Minn fejn ġej l-ispirtu? L-istorja tar-roll għandha bidu interessanti ħafna! Għal darba oħra, fi Franza kien hemm tradizzjoni: matul il-Milied kien meħtieġ li titħalla "Log tal-Milied" fil-bitħa tad-dar, imbagħad ġiet imferra biż-żejt u l-inbid, u mbagħad inġiebet fid-dar. Barra minn hekk, fid-dar, il-ġurnal ingħalaq, u l-irmied baqgħu wara li nħażnu sal-Milied li jmiss. Ġie maħsub li din l-irmied tipproteġi d-dar mill-ispirti ħżiena u ħżiena, u ġġib ukoll xorti tajba. Iżda, bil-progress tat-tkabbir urban u l-urbanizzazzjoni tal-abitanti tal-villaġġi, din it-tradizzjoni bdiet tgħabbi lill-Franċiżi, u ssostitwew il-ġurnal tal-Milied b'bollijiet ħelwin, li kienu jixbhu dan il-ġurnal.
Ingredjenti:- Ħalib 0.5 tbsp.
- Ħmira, friska, 50 g
- Bajd tiġieġ 2 pcs.
- Zokkor 4 tbsp. l.
- Dqiq, qamħ 700 g
- Margarina 250g
- Żejt tal-ġirasol raffinat mill-ġirasol 2 tbsp. l.
- Poppy 200 g
- Żbib ta 'l-iswed 200g
- Zokkor 0.5 tbsp.
- Pass 1 L-ingredjenti ewlenin: dqiq, bajd, ħalib, peprin, żbib, ħmira, zokkor, marġerina, żejt tal-ġirasol.
- Stadju 2 Imla ż-żbib bl-ilma jagħli u ħalli għal 5 minuti.
- Stadju 3 Imla ż-żerriegħa tal-peprin b'ilma jagħli u ħalli għal 5 minuti.
- Pass 4 Fil-ħalib imsaħħan, żid 1 kuċċarina ta 'zokkor, ħmira u 1 tablespoon ta' dqiq. Din it-taħlita għandha titħawwad bir-reqqa u titpoġġa f'post sħun biex taqbel.
- Stadju 5 Tkisser il-marġerina flimkien mad-dqiq.
- Pass 6 Fil-marġerina miżjuda, żid taħlita ta 'ħmira u ħalib, kif ukoll 1 bajda, 2 tablespoons ta' żejt veġetali, 2 tablespoons ta 'zokkor u d-dqiq li jkun fadal. Ħallat sew l-ingredjenti.
- Pass 7 Li jmiss aħna knead l-għaġina.
- Pass 8 Li jmiss aħna roll mill-għaġina "zalzett".
- Pass 9 "Zalzett" maqtugħ f'6 boċċi.
- Pass 10 Kull ballun huwa rrumblat biex jagħmel kejl ta 'ħxuna ta' 5 mm.
- Stadju 11 Ħallat il-żbib maż-żerriegħa tal-peprin.
- Stadju 12 Poġġi ż-żerriegħa tal-peprin bil-pasti fuq il-kejk.
- Pass 13 Irrombla bil-mili irrumblat f'rombli. Bħala riżultat, għandek tikseb 6 rollijiet.
- Pass 14 Poġġi r-rollijiet fuq il-folja tal-ħami, pre-lubrikata biż-żejt tal-ġirasol.
- Pass 15 Ittrasferixxi r-rollijiet bi bajd imsawwat u poġġih fil-forn għal 50 minuta f'180 ° C.
- Pass 16 Ir-rollijiet huma lesti!