- dqiq - 1.5 tazzi
- trab tal-kawkaw mingħajr zokkor - 0,75 kikkra
- zokkor - 1 tazza (+ 2 imgħaref)
- melħ - 0.25 kuċċarina
- soda - 0.25 kuċċarina
- Butir artab - 14 Art. mgħaref
- ħalib - 3 punti. mgħaref
- estratt ta 'vanilla - 1 kuċċarina
- krema grassa - ħġieġ 1 (kull krema)
- zokkor trab - 1-2 Art. mgħaref (għall-krema)
- estratt tal-vanilla - 0.5 kuċċarina (għall-krema)
1. Ħallat id-dqiq, il-kawkaw, iz-zokkor, il-melħ u s-soda fi skutella ta 'proċessur tal-ikel u ħallat diversi drabi. Aqta 'l-butir f'biċċiet u żid mal-massa tad-dqiq, ħallat bosta drabi. Ħallat il-ħalib u l-estratt tal-vanilla fi tazza żgħira. Żid it-taħlita tal-ħalib ma 'l-għaġina u ħallat. Poġġi l-għaġina fi skutella kbira jew fuq bord tat-tqattigħ u għaqqad diversi drabi. Forma roll mill-għaġina ta 'madwar 35 ċm tul u dijametru ta' 4 ċm. Irrombla l-għaġina f'karta jew karta tal-fojl xemgħa u friġġ għal mill-inqas siegħa. Installa r-rack fit-terz ta 'fuq u t'isfel tal-forn u ttempred minn qabel il-forn għal 175 grad. Irfinar it-trej tal-ħami b'folji tal-karta tal-parċmina. Aqta 'l-għaġina f'biċċiet irqiq ta' 6 mm ħxuna. 2. Poġġi l-cookies fuq it-trej tal-ħami u bake għal 12 sa 15-il minuta, u dawwar lejn in-naħa l-oħra fin-nofs tat-tisjir. Ħalli l-fwied jiksaħ fuq il-bank. Din il-cookie tista 'tinħażen f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnha sa ġimgħatejn, jew il-cookie tista' tiġi ffriżata sa xahrejn. 3. Ipprepara l-krema. Ixxotta l-krema taz-zokkor fi trab u żid l-estratt tal-vanilla. 4. Poġġi madwar żewġ kuċċarini ta 'krema fuq kull gallettini. Tista 'tkopri l-cookies bit-tieni nofs jew aktar. Poġġi l-cookies fil-friġġ matul il-lejl, sabiex ittaffi u mxarrba bil-krema.
Inbejjed: 10-12