- Ħut jew brodu tat-tiġieġ - 4 tazzi
- zkuk ta 'lemongrass - 4 biċċiet
- ġir - 3 biċċiet
- Ċili aħmar - 2 biċċiet
- zkuk tal-kosbor - 6 biċċiet
- Flett tal-ħut - 360 Gramma
- ħall tar-ross - 1 st. kuċċarina
- Zalza ta 'ħut Tajlandiż - 3 Art. mgħaref
- weraq tal-kosbor - 2 st. mgħaref
Imsaħ fin-nofs il-chili u l-kalgan. Ktieli tal-ħaruf u fletti tal-ħut jinqatgħu f'biċċiet kbar. Ferra l-brodu ġo saucepan u ħallih jagħli. Sadanittant, aqta 't-truf ta' kull lemongrass zokk b'mod dijagonali f'biċċiet ta 'madwar 3 mm ħxuna. Neħħi l-qoxra tal-ġir bi tqaxxar tal-ħxejjex, għafas il-meraq u mwarrba. Żid ħaxix tal-lumi flieli, qoxra tal-ġir, chili, kalgan, weraq tal-ġir u kosbor taz-zkuk fil-brodu. Aħżen f'temperatura baxxa għal 1-2 minuti. Imbagħad żid il-fletti tal-ħut, ħall tar-ross, zalza Tajlandiża tal-ħut u nofs meraq tal-ġir. Simmer għal madwar 3 minuti. Neħħi z-zkuk tal-kosbor u żid il-meraq tal-ġir li jifdal, jekk meħtieġ. Is-soppa għandha tkun pjuttost qarsa. Sprinkle il-soppa bil-weraq tal-kosbor u sservi sħun.
Noti: 4