- bżar aħmar tal-qampiena - 2 biċċiet
- ħall ta 'l-inbid - 1 st. kuċċarina
- shallots - 1 1/2 Art. mgħaref
- pejst tat-tadam - 1 st. kuċċarina
- tewm - 1 snien
- lewż - 1/4 Tazzi (mixwi)
- ġewż - 1/4 Ħġieġ (mixwi)
- Ċili - 1 biċċa
- Baguette - 1 biċċa (imqatta 'u mixwi)
Fry il-bżar ħelu fuq il-fjamma tal-burner tal-gass fuq sħana għolja jew grill. Imsaħ il-bżar, żommha u ddawwarha bil-qurdien sakemm issir iswed. Il-bżar jista 'wkoll jiġi moqli fil-forn fuq folja tal-ħami, billi jinqaleb minn żmien għal żmien. Poġġi l-bżar fi skutella, għatti bi plastik. Ħalli joqgħod għal 15-il minuta. Neħħi l-ġilda u żrieragħ. Ħallat bżar, ħall, basla, pejst tat-tadam, tewm, ġewż u CHILI f'proċessatur tal-ikel. Poġġi l-zalza fi skutella. Iservu ma 'baguette mixwi. Iċ-zalza tista 'tinħażen fi friġġ f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnha sa 3 ijiem. Huwa meħtieġ li ssaħħan sa temperatura tal-kamra qabel ma sservi.
Noti: 6