Proteina tant meħtieġa għall-ġisem tagħna mhux biss fil-laħam, il-bajd u l-prodotti tal-ħalib. Ftakar il-fażola modesta. Huwa żgur li mhux ser tavżak titlef is-saħħa tiegħek waqt il-Randan u tagħmel il-varjetà fil-menu tas-soltu. L-iktar ħaġa importanti hija li tavviċinaha bl-immaġinazzjoni.
Dawn li ġejjin huma r-riċetti:
- Fażola tal-ħarrġ fit-tadam
- Fażola bil-klamari
- Fażola bil-bżar ħelu fil-Ġorġjan
- Fażola ħadra fl-istil Afrikan
100 g ta 'karrotti, 100 g ta' għeruq tat-tursin, 150 g ta 'basal, 2 tbsp. mgħaref ta 'żejt veġetali, weraq tar-rand, bżar, melħ.
Il-fażola għalli, kessaħ. Basal imqatta 'f'nofs anelli, karrotti u tursin - tiben u jgħaddu f'żejt veġetali għal 15-il minuta. Żid il-pejst tat-tadam, il-melħ, il-bżar, il-weraq tar-rand, iġibu għat-togħlija. L-immarinar li jirriżulta huwa mkessaħ u jitferra bil-fażola.
Fażola bil-klamari
Klamar imqaxxar - 400 g, kaboċċi - 400 g, fażola mnixxfa - 80 g, bżar, klin, tewm.
Fil-cooker tal-pressjoni, poġġi l-fażola, żid it-tewm, melħ, bżar fil-fażola, klin u sajjar għal 40 minuta. Nofs il-fażola jintmesaħ u żid il-patata mqaxxra li tirriżulta fil-brodu bil-fażola sħaħ li fadal. Ħalli bil-weraq il-weraq tal-kaboċċa, aqta 'u żid mal-fażola. Klamari, maqtugħ f'biċċiet, fry bil-butir u tewm għal tlett minuti, imxerrda fuq il-pjanċi u ferra l-fażola.
Fażola bil-bżar ħelu fil-Ġorġjan
300 g ta 'fażola ħamra mnixxfa, 300 g ta' bżar aħmar, 500 g ta 'bżar ħelu, 1/4 tazza żejt veġetali, 2-3 imgħaref ta' 6 fil-mija ħall inbid, 3 imsiemer tal-lewż, tursin ħodor, ħodor karfus (mhux obbligatorju) cilantro, 0,5-1 tsp bżar art, melħ.
Il-fażola tixrob f'ilma kiesaħ għal 6-12-il siegħa, waqt it-tixrib, ibdel l-ilma 1-2 darbiet. Laħlaħha, ferraħ b'ilma kiesaħ, u għalhekk tkopri ħafif il-fażola, issajjar fuq sħana moderata taħt l-għatu sakemm jittajjar. Il-fażola trid tibqa 'intatta. Peress li t-togħlijiet jagħli, ferra l-ilma jagħli. Żid melħ fit-tmiem tat-tisjir. Meta l-fażola tkun lesta, ħiereġ l-ilma żejjed. Basal porzjon u maqtugħ f'2 tbsp. mgħaref ta 'żejt veġetali. Neħħi l-bżar ħelu mill-pedikli, żrieragħ u maqtugħin f'biċċiet żgħar. Saħħan il-fażola, mhux imkessaħ, f'qiegħ tal-qali fond. Żid il-basla kannella, il-bżar ħelu, iż-żejt veġetali li fadal, ftit ilma (1/3 tazza) u ħalliha ttektek taħt l-għatu għal 5-7 minuti (sakemm il-bżar isir artab) fuq sħana moderata. Żid tewm mqatta 'u ħodor, bżar aħmar mitħun, ħall, melħ, ħallat u żommu n-nar għal minuta oħra.
Fażola ħadra fl-istil Afrikan
200 g ta 'fażola ħadra, 100 g ta' meraq tat-tadam, mazz ta 'tursin aħdar, 30 g ta' żejt veġetali, soda, melħ.
Ħaxix tal-fażola ħadra aħsel, imqaxxar, maqtugħ f'nofs il-wisa ', imqiegħed f'ilma jagħli, li fih l-ewwel melħ imbexxex u niskata soda tal-ħami, u għalli sakemm imsajjar. Raffa tal-fażola, ferraq il-meraq tat-tadam u ż-żejt veġetali u sajjar għal 15-20 minuta oħra fuq sħana baxxa. Meta sservi fuq mejda, sprinkle ħafna tursin b'ħxejjex imqatta 'fin.