Pera: l-istorja tagħha.
Uffiċjalment huwa maħsub li l-età ta 'siġar tal-lanġas taqbeż tlett elef sena, iżda l-lanġas tal-frott bħala koltivazzjoni tal-ġonna bdew jikbru ħafna aktar tard. Is-siġar tal-lanġas ġew skoperti minn residenti fil-punent taċ-Ċina, u l-ewwel referenza ta 'perli hija anke fil-mitoloġija tal-Griegi. Homer fl-Odyssey jiddeskrivi frott sabiħ fil-ġnien li jappartjeni għar-re Persjan, li jixbħu ħafna l-lanġas. Il-Griegi tal-qedem anke kellhom pajjiż speċjali msejjaħ "Grush" fuq il-Peninsula tal-Peloponnese.
Il-kultivazzjoni bil-maltemp ta 'siġar tal-lanġas u l-użu attiv tal-frott tagħhom minn tobba mediċi u speċjalisti kulinari żviluppaw biss fis-seklu 18, u dan mhux ilu żmien twil. L-Ewropej kienu ħerqana ħafna fuq it-tgħammir, li kien l-oriġini ta 'mijiet ta' varjetajiet ta 'lanġas. U dan, imbagħad, imbuttat l-iżvilupp ta 'modi kif jużaw dawn il-frott. Imma l-abitanti ta 'xi pajjiżi għal żmien twil qiesu l-lanġas bħala frott mhux tajbin għall-ikel. Huma kielu jerky biss jew mgħolli.
Rusichi għal żmien twil ma ta l-ebda attenzjoni għall-lanġas, u baqgħu selvaġġi għal żmien twil: l-ebda waħda mrobbija jew ikkultivata speċifikament. Iżda l-proprjetajiet utli ta 'din is-siġra u l-frott tagħha ntużaw fir-Russja. Per eżempju, xarba popolari ta 'kvass ġiet ippreparata mill-frott, u l-alkoħol kien ukoll imkeċċi minnhom. Il-frott innifsu kien maħżun għal żmien twil, li ħalla r-raħħala min-nuqqas ta 'vitamini sal-vaganzi tal-Milied. Illum, jintużaw biss frott ta 'siġar ikkultivati, jiġifieri, lanġas tal-ġnien, mmerraq, ħelu u kbir. Il-lanġas huwa mkabbar fil-partijiet tan-Nofsinhar ta 'pajjiżna u fil-partijiet ċentrali. Imma fir-reġjun Trans-Ural, il-lanġas m'għandhomx żmien biex jimmaturaw, sfortunatament.
Proprjetajiet utli u nutrittivi tal- ġummar.
Illum il-lanġiera hija apprezzata ħafna għall-ġulepp tagħha, laħam ħelu u l-kontenut enormi ta 'diversi elementi multivitamini. Il-lanġas huwa ħelwa mit-tuffieħ, iżda hemm inqas zokkor fiha. Iżda l-frott tas-siġar tal-lanġas huwa rikk ħafna fil-fibri naturali, jiġifieri fibri, aċidi naturali (folic, lumi u tuffieħ), komposti tanniċi u pektin, enzimi. Fil-lanġas sett sħiħ ta 'vitamini: A, C, vitamini B, P u E. Il-kompatrijotti tagħna jużaw il-lanġas, prinċipalment fil-forma ta' compotes, ġammijiet, ġammijiet, marmellati, nbid, frott konfettura. Bil-metodi kollha ta 'ħsad tal-lanġas, kważi l-proprjetajiet ta' benefiċċju ta 'dawn il-frott huma ppreservati, ħlief, għandi ngħid, tisjir.
Il-benefiċċji huma ddeterminati mhux biss mill-ammont ta 'vitamini u nutrijenti li fihom il-frott, imma kif hu pjaċevoli l-fwieħa tagħha. L-esperti juru li dawk il-lanġas biss li huma riħa tajba huma utli, u jistgħu jintużaw ukoll bħala prodotti ta 'fejqan. Aroma pjaċevoli qawwija hija biss misjura, imkabbra f'kundizzjonijiet naturali, frott.
X'inhuma l-proprjetajiet utli tal-lanġas għall-ġisem tagħna?
- Il-lanġas jgħinu biex jingħelbu l-burdati depressivi, "dekadenti". Huma fihom ħafna żjut essenzjali, sabiex ikunu jistgħu faċilment itaffu t-tensjoni.
- Frott tal-lanġasa - biss għodda indispensabbli għal terapija ta 'restawr għal leżjonijiet pankreatiċi.
- Fil-lanġas, kontenut pjuttost baxx ta 'zokkor, jistgħu jittieklu b'mod sigur minn dawk li huma obeżi u li għandhom id-dijabete.
- Il-lanġasa hija magħrufa għall-effett dijuretiku tagħha. Huwa jistimula perfettament il-funzjonament normali tal-kliewi u tal-fwied.
- Il-lanġas jittrattaw sew il-prostatite.
Naturalment, irriżultaw biss f'xi proprjetajiet favur il-lanġas utli għall-bnedmin, fil-fatt, hemm ħafna aktar. Il-lanġas jintużaw minn dawk li jrabbu l-annimali folkloristiċi biex itaffu l-kundizzjonijiet tad-deni, u l-farmakoloġisti jużawhom biex jiżviluppaw mediċini ġodda mfassla biex jiġġieldu l-valangi ta 'irjiħat u infezzjonijiet bronkopulmonari. Estratti tal-lanġas huma antitussiv notevoli, restawr.
Xi ftit tips biex jieklu lanġas.
Il-frott tas-siġar tal-lanġas huwa uniku u utli, iżda fl-istess ħin insidjuż ħafna. Mhux is-sistema diġestiva ta 'kull persuna tista' tlaħħaq faċilment ma '"l-attakk tal-lanġas", speċjalment meta niġu għall-frott frisk. Sabiex ma tagħmilx ħsara lis-saħħa tiegħek stess, id-dijetiċi huma avżati li jsegwu regoli sempliċi, jekk int verament riedu li jieklu lanġas.
Għandu jiġi mfakkar li:
- Il-lanġas huma kompletament inkompatibbli mal-laħam, jeħtieġu biss jieklu separatament.
- Fil-lanġas, ħafna likwidu, għal din ir-raġuni, m'għandhomx għalfejn jixorbu xejn, inkella inti tista 'taqbad proċess ta' diġestjoni bil-mod.
- Tiekolx il-lanġas immedjatament wara l-pranzu jew il-pranzu, huwa aħjar li tistenna 40 minuta, u mbagħad igawdu dawn il-frott.
- Jekk tbati minn mard kroniku ta 'l-imsaren, l-istonku, jiġifieri, frott nej ta' perli ma jistax ikun. Qabel l-użu, għandu jitwettaq trattament bis-sħana. Il-lanġas jistgħu jiġu imsajrin jew moħmija fil-forn.
Tinsiex dawn ir-regoli sempliċi, imbarazzati bil-lanġas, u jibbenefikaw biss minn dawn il-frott mmerraq u fragranti sbieħ!