- Sider tat-tiġieġ - 2-3 biċċiet
- Melħ, bżar - - Biex togħma
- Dqiq - 2-3 Art. mgħaref
- Butir - 30 Gramma
- Bulb - biċċa 1
- Tewm - 6 Snien
- Inbid xott abjad - 120 millilitru
- Meraq tal-ġir jew tal-lumi - 15-il millilitru
- Tadam - 200 Gramma
- Tiġieġa tat-tiġieġ - 120 millilitru
- Basile - - Biex togħma
B'mod ġenerali, tiġieġa hija ħaġa ideali f'dawk il-każijiet meta huwa meħtieġ biex issajjar l-ikla jew il-pranzu bil-għaġla. Personalment, għandna tiġieġ fil-familja tagħna - kważi l-ikla ta 'kuljum u l-ikla ta' kuljum l-aktar popolari, għax wara x-xogħol ta 'ħin u enerġija għal xi delezzjonijiet kulinari m'għadux aktar, imma ma rridx niekol. Flett tat-tiġieġ fi zalza veġetali pikkanti - huwa dak togħma delikata, oriġinali u perfetta tad-dixx, li tista 'titħejja fuq il-go, wara x-xogħol, mingħajr ħafna ispirazzjoni kulinari. Tisjir! Riċetta tal-flett tat-tiġieġ fi zalza tal-ħaxix pikkanti: 1. Is-sider tat-tiġieġ huwa separat mill-għadam u maqtugħ nofs. Kull biċċa jingħorok bil-melħ u bżar. Imbagħad kull biċċa tat-tiġieġa tinżamm sewwa fid-dqiq. 2. Waqt qali, dewweb il-butir, poġġi l-biċċiet tat-tiġieġ. 3. Aħżen sakemm tkun lest - 7-10 minuti fuq iż-żewġ naħat fuq sħana medja. L-għażla biex niċċekkjaw hija sempliċi: aħna tittaqqab b'sikkina, jekk il-meraq trasparenti joħroġ - ifisser, ikun lest. 4. Filwaqt li t-tiġieġ jinħaddan f'qalq, aħna se nindirizzaw ingredjenti oħra - neħħi b'mod fin il-basal, it-tewm u l-ħodor (għandi ħabaq). 5. Fried sakemm lest biex ineħħi t-tiġieġ mill-pan, u minflok fl-istess qali, qiegħed il-basal u t-tewm sakemm deheb. Jekk wara l-qali taż-żejt tat-tiġieġ ftit li xejn - naturalment, żid ftit. 6. Meta l-basal u t-tewm bid-deheb iżid l-inbid u l-meraq tal-lumi. 7. Immedjatament wara dan, żid il-brodu tat-tiġieġ u tadam imqatta 'fin (anke aħjar) fit-tadam. Naqqas is-sħana għal waħda bil-mod u ħalli l-zalza sakemm tinkiseb il-konsistenza mixtieqa. 8. Meta l-zalza ssir il-mod kif tħobb - poġġi t-tiġieġa fiha, ħawwadha bil-ħabaq, saħħnuha u neħħiha min-nirien. Bon appetit!
Noti: 4-6