Carpaccio tas-salamun

Carpaccio tat-tisjir Ivvintat f'nofs is-seklu li għadda, dixx ta 'laħam taċ-ċanga imqatta' ħafna, imferra taħlita ta 'żejt taż-żebbuġa u meraq tal-lumi b'ħwawar, kien ta' gustazzjoni ta 'ħafna Gourmet. Għalhekk, il-koki bdew jesperimentaw mhux biss ma 'dan it-tip ta' laħam, iżda wkoll ma 'ħut, frott tal-baħar, ħaxix u faqqiegħ differenti. Il-kondizzjoni ewlenija għat-tħejjija tal-carpaccio hija l-freskezza eċċezzjonali u l-kwalità tal-prodotti oriġinali, peress li kollha għandhom ikunu niedja. Imma mhux kulħadd jista 'jġiegħel lilhom infushom biex jieklu laħam jew ħut mingħajr trattament minn qabel, sabiex tipprepara l-carpaccio mis-salamun immellaħ. It-togħma ta 'snacks minn dan mhux se ssofri, iżda inti ser isserraħ fil-qalb id-dixx aqwa u tkun tista' toffri lill-mistednin tiegħek. Il-ħaġa ewlenija hija li tipprova tnaqqas il-ħut bi flieli kważi trasparenti, kif meħtieġ mit-teknika ta 'l-awtur tat-tisjir tal-carpaccio. Kif tistgħu taraw għalik innifsek, bosta prodotti għal carpaccio tas-salamun fir-riċetta tagħna huma afrodisjki, sabiex tkun tista 'tħejjiha bħala snack għal filgħaxija romantic, li naturalment tidħol f'lejl ukoll romantic u passjonat.

Carpaccio tat-tisjir Ivvintat f'nofs is-seklu li għadda, dixx ta 'laħam taċ-ċanga imqatta' ħafna, imferra taħlita ta 'żejt taż-żebbuġa u meraq tal-lumi b'ħwawar, kien ta' gustazzjoni ta 'ħafna Gourmet. Għalhekk, il-koki bdew jesperimentaw mhux biss ma 'dan it-tip ta' laħam, iżda wkoll ma 'ħut, frott tal-baħar, ħaxix u faqqiegħ differenti. Il-kondizzjoni ewlenija għat-tħejjija tal-carpaccio hija l-freskezza eċċezzjonali u l-kwalità tal-prodotti oriġinali, peress li kollha għandhom ikunu niedja. Imma mhux kulħadd jista 'jġiegħel lilhom infushom biex jieklu laħam jew ħut mingħajr trattament minn qabel, sabiex tipprepara l-carpaccio mis-salamun immellaħ. It-togħma ta 'snacks minn dan mhux se ssofri, iżda inti ser isserraħ fil-qalb id-dixx aqwa u tkun tista' toffri lill-mistednin tiegħek. Il-ħaġa ewlenija hija li tipprova tnaqqas il-ħut bi flieli kważi trasparenti, kif meħtieġ mit-teknika ta 'l-awtur tat-tisjir tal-carpaccio. Kif tistgħu taraw għalik innifsek, bosta prodotti għal carpaccio tas-salamun fir-riċetta tagħna huma afrodisjki, sabiex tkun tista 'tħejjiha bħala snack għal filgħaxija romantic, li naturalment tidħol f'lejl ukoll romantic u passjonat.

Ingredjenti:

• Salamun immellaħ 150 g
• Rucola 0.5 mazz
• Lemon 2 pcs.
• Żejt taż-żebbuġa 3 tbsp. l.
• Ħall dlam balsamiku 2 Tsp.
• Ġobon Parmesan 20 g
• Tadam Cherry 3 pcs.
• Bżar iswed art 3 pinch
• Melħ 1 pinch

Istruzzjonijiet

• Pass 1 Biex tipprepara l-carpaccio, ħu l-flett tas-salamun, qatta żgħira ta 'arugula, lumi, parmesan, żejt taż-żebbuġa u ftit tadam taċ-ċirasa.
• Pass 2 Parmesan maqtugħ f'folji rqaq (huwa konvenjenti li tagħmel sikkina għat-tindif tal-patata).
• Pass 3 Mazz żgħir ta 'arugula huwa maħsul u mnixxef sewwa.
• Pass 4 Aqta 'l-fletti tal-ħut f'qatgħat irqiq ħafna biex tagħmilhom kważi trasparenti.
• Pass 5 Ipprepara l-ilbies, għal dan għandek bżonn tgħaqqad 3 imgħaref. żejt taż-żebbuġa, 1 tbsp. l. ħall, meraq ta 'nofs bżar tal-lumi, bżar iswed ġdid u melħ għat-togħma.
• Stadju 6 Fuq dixx ċatt poġġi l-flieli tal-ħut f'saff wieħed.
• Stadju 7 Poġġi sewwa bl-ilbies ippreparat.
• Pass 8 Żid ftit bżar aktar friska u parmesan imqatta '.
• Pass 9 Poġġi ftit weraq ta 'arugula fiċ-ċentru, żid ftit tadam taċ-ċirasa u porzjon tal-lumi.