Fażola bil-għaġin u krema tal-ħabaq
Dak li għandek bżonn:
- 300 g ta 'fażola ħadra żgħira
- 300 g ta 'pejst fin
- 1 patata medja
- 50 g ta 'butir
- 100 ml ta 'krema krema
- Meraq ta 'nofs il-lumi
- 1 sinna tat-tewm
- 50 gramma ta 'weraq tal-ħabaq
- 2 tbsp. l. żejt extra verġni taż-żebbuġa
- Melħ
- Parmesan maħkuk għall-preżentazzjoni
X'għandek tagħmel:
Patata sakemm issajjar, kessaħ. Għalli l-għaġin fl-ilma jagħli fil-melħ skond l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett, u żommu f'materjal ta 'kuxxinett. Il-fażola taqta 'l-ponot, għadu jagħli fl-ilma jagħli mingħajr melħ, 5 minuti, niexef. Basile mqiegħed fil-blender, żid biċċiet ta 'patata, melħ, butir imtaffi u krema. Taħbit għall-omoġeneità. Ferra 'l-meraq tal-lumi u terġa' taħbit. F'qiegħ kbir ta 'qali, żejt tas-sħana taż-żebbuġa, qiegħed sinna bin-nofs ta' tewm, għaġin u fażola. Cook, waqt li tħawwad sakemm it-tewm ikun deheb, neħħi t-tewm, neħħi l-qali mill-nar, żid immedjatament il-krema, ħallat u tinfirex fuq il-pjanċi. Sprinkle bil-ġobon Parmesan.
Omelette bil-brynza u fażola ħadra
Dak li għandek bżonn għar-riċetta:
- 300 g ta 'fażola ħadra żgħira
- 6 bajd
- 1 basla żgħira
- 1 sinna tat-tewm
- 2 ramli ta 'oreġen frisk
- 100 g ta 'brynza jew feta
- 2 tbsp. l. krema qarsa
- żejt extra verġni taż-żebbuġa
- melħ, bżar iswed
X'għandek tagħmel:
Fl-imżiewed tal-fażola qatgħu t-trufijiet, għadu jagħli f'ilma jagħli mingħajr melħ, 5-6 minuti, darbiet fil-colander. Basal u tewm imqaxxar, basal imqatta rqiq bir-rix, tewm mqatta '. Imsaħ il-weraq ta 'l-oregano b'sikkina. Fi skutella kbira, għaqqad il-ġobon u l-krema qarsa, żid 2 bajd, ħallat, żid il-bajd li fadal u ħallat sakemm tkun omoġenja. Fil-qali, ssaħħan 2 tbsp. l. butir, mqiegħed basal, tewm, fażola u ore, staġun ħafif. Saħħan, waqt li tħawwad, 3 minuti, neħħi mis-sħana. Ferra t-taħlita tal-bajd, ħawwad. Saħħan f'forn, imsaħħan minn qabel għal 180 ° C, 10 minuti. Qtugħ tal-qoxra rfinut, mifrux fuq il-pjanċi, staġun bil-melħ, bżar u butir.
Sauté mill-fażola, il-karrotti u l-zucchini
Dak li għandek bżonn għar-riċetta:
- 500 g ta 'fażola ħadra żgħira jew fażola ċatta
- 200 g karrotti
- 300 gramma ta 'squash
- mazz kbir ta 'tursin
- 2 qronfol tat-tewm
- Qoxra tal-lumi 1
- melħ, bżar iswed
- 2-3 tbsp. l. żejt extra verġni taż-żebbuġa
X'għandek tagħmel:
Neħħi ż-żrieragħ mill-mudullun veġetali. Karrotti maqtugħin f'ċirku bi ħxuna ta '3 mm, zucchini - biċċiet ħoxnin ta' 5 mm. Aqta 'l-ponot tal-miżwed tal-fażola. Il-weraq tat-tursin, it-tewm u l-għaġla, itħan, ħallat fi skutella kbira u melħ. Żid iż-żejt. Poġġi l-fażola fi skutella u ħallat sabiex it-taħlita pikkanti tkopri l-imżiewed min-naħat kollha. Fi saucepan b'ħitan ħoxnin ipoġġi saffi ta 'ingredjenti (fażola, karrotti, zucchini), tħawwad ħafif kull saff bil-melħ u l-bżar. L-aħħar wieħed għandu jkun fażola. Poġġi nar dgħajjef, tkopri b'fojl, għata ta 'fuq. Saħħan għal 30 minuta, neħħi mis-sħana, u wara 10 minuti. għal darb'oħra poġġi l-formola fuq nar u issajjar għal 30 minuta. Iservu sauté sħun jew kiesaħ.
Tiġieġ u Fażola Mkemmja bit-Tadam
Dak li għandek bżonn għar-riċetta:
- 4 fletti tas-sider tat-tiġieġ
- 500 g ta 'fażola ħadra isfar, aħdar jew ċatt
- 1 zokk tal-karfus
- 3-4 qronfol tat-tewm
- 400 g ta 'polpa mgħaffġa
- Tomatov
- Sprig 1 ta 'salvja
- 100 ml ta 'nbid xott aħmar
- 2-3 tbsp. l. żejt veġetali
- 0.5 Tsp. kosbor tal-art
- bżar Cayenne
- melħ
X'għandek tagħmel:
Aqta 'l-flett f'biċċiet żgħar. Aqta 'l-ponot tal-miżwed tal-fażola. Karfus imqatta 'fin. Tewm mqatta '. F'tazzun kbir, żejt tas-sħana, mqiegħed fletti, fażola, karfus u tewm, żid melħ, kosbor u bżar Cayenne lit-togħma. Fry, 5-6 minuti, waqt li tħawwad darba waqt it-tisjir. Imbagħad żid il-polpa tat-tadam imfesdqa u l-inbid aħmar. Ġib għal bojler, naqqas in-nar għal minimu, poġġi sprig ta 'salvja, ikopri b'għatu. Cook għal 20 minuta. Iservu d-dixx sħun. Qabel ma sservi, neħħi s-salvaġġ.
Pudini taċ-ċikkulata "Fudge"
Dak li għandek bżonn għar-riċetta:
- 4 bajd kbir frisk ħafna
- 100-120 g ta 'zokkor fi trab, għal togħma
- 250 g ta 'butir tajjeb
- 250 g ta 'ċikkulata skura (mhux inqas minn 70% kawkaw)
- 130 g ta 'dqiq
- 30 g ta 'diżintegrant
- niskata melħ
X'għandek tagħmel:
Il-bajd jiksaħ minn qabel, imbagħad ħawwad iz-zokkor fit-trab sakemm il-konsistenza tkun krema. Butir u ċikkulata jiddewweb f'banju ta 'l-ilma, żid mal-bajd u ħallat malajr. Fit-taħlita li tirriżulta, iffiltra d-dqiq flimkien ma 'trab tal-ħami u biċċa ta' melħ. Ħawwad il-mixer b'veloċità medja sakemm tkun bla xkiel. Ifrex l-għaġina f'forom tal-lott tal-silicone tondi għall-cupcakes, billi timlahom 2/3 tal-għoli. Poġġi l-formoli fuq trej tal-ħami u poġġi f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 ° C, ħdejn trej tal-ħami, poġġi skutella ta 'ilma. Imsaħ għal 8-10 minuti. Imbagħad ħalliha tiksaħ ftit, żomm tul il-parti ta 'ġewwa tal-moffa b'xi sikkina rqiqa qawwija, dawwar il-forom fuq il-wiċċ tax-xogħol u neħħi b'attenzjoni. Iservu pudini sħan.
Gazpacho bid-dulliegħa
Dak li għandek bżonn għar-riċetta:
- 3 tadam medju u misjur
- 400 g ta 'laħam tad-dulliegħa
- 2 tbsp. l. ħall balsamiku
- 2 tbsp. l. ħall tas-sherry
- niskata tal-kosbor tal-art
- niskata melħ
- żejt taż-żebbuġa għall-preżentazzjoni
- melħ u kosbor. Saħqet l-omoġeneità, poġġi fil-friġġ qabel ma sservi.
Għat-tadam gazpacho imqaxxar b'ilma jagħli, imqaxxar, imqatta 'nofs, neħħi l-kuċċarina b'żerriegħa. Bid-dulliegħa, aqta 'l-qoxra u neħħi ż-żerriegħa. Poġġi l-polpa tat-tadam u d-dulliegħa f'likatur, żid iż-żewġ tipi ta 'ħall.
Charlotte ma 'tiġieġ u tuffieħ
Dak li għandek bżonn:
- 2 fletti tas-sider tat-tiġieġ
- 2 tuffieħ medju
- mazz żgħir ta 'sagħtar
- 1 sinna tat-tewm
- 1 Tsp żrar tal-lumi tal-art
- 1 tbsp. l. żejt taż-żebbuġa
- 2 dqiq tazzi
- 1 tal-bajd
- 0.5 tazza kefir
- 1 Tsp. trab tal-ħami
- 2 tbsp. l. zokkor
- Melħ
Għal fletti u tuffieħ ta 'charlotte maqtugħin f'biċċiet ta' daqs ta '1.5 ċm. Ħawwad bil-weraq tas-sagħtar, tewm mqatta', zest u żejt taż-żebbuġa. Fil-forma ta 'dijametru ta' 28 ċm fry-taħlita fuq sħana medja, 4-5 minuti. Neħħi mis-sħana, staġun b'ħafna ftit melħ. Fi skutella ta 'blender li ffiltra dqiq bit-trab tal-ħami, żid iz-zokkor, 2 Tsp. melħ, kefir sħun u bajd. Ħawwad. Ferra l-mili bit-test. Saħħan f'forn imsaħħan minn qabel sa 160 ° C għal 30 minuta.
Gambli bil-lanġas u ħalib tal-coconut
- 400 g gambli friski kbar
- 2 lanġas misjura, artab u ħelu
- 1 ġir
- 1 tista '(400 g) ta' ħalib tal-ġewż
- 2 tbsp. l. zalza tal-ħut
- 2 tbsp. l. raġġ medju taż-żejt tal-ġewż tal-kosbor
- melħ, bżar Cayenne
- Ġobon Brie bi stew grilled tal-berquq
Gambli għall-qoxra. Lanġas qoxra u maxx bil-furketta. Neħħi l-ġir mill-grater 1 tsp. zest. Għaqqad il-polpa tal-lanġas, zest u meraq tal-ġir, zalza tal-ħut, żejt tal-ġewż u ħalib tal-coconut. Fuq sħana medja, aqla 'lit-taħlita. Neħħi mis-sħana. Staġun biex togħma bil-melħ u l-bżar Cayenne. Lest biex tikseb il-charlotte mill-forn, ikopri bi pjanċa, aqleb. Żomm sħun sakemm tkun ippreżentata.