Dieta Shelton - huwa tassew utli?

Id-dieta eponima ġiet żviluppata mill-professur-dietista Amerikan H. Shelton. Il-bażi ta 'din id-dieta hija ikel separat, għax skond il-professur, id-diġestjoni umana mhix imfassla biex tiddiġerixxi tipi differenti ta' ikel fl-istess ħin. Ejja nsib aktar fid-dettall x'inhi d-dieta separata għal Shelton, kif ukoll biex tkun taf l-opinjonijiet ta 'l-avversarji ta' din id-dieta.
L-essenza tad-dieta ta 'Shelton
Shelton tindika li ċertu medju huwa meħtieġ għall-qsim ta 'kull prodott, aċiduż, newtrali jew alkalini, li jattiva l-attività ta' l-enżimi korrispondenti. Għalhekk, prodotti li fihom predominantement lamtu huma inkompatibbli ma 'ikel li għandu ħafna proteini. Peress li l-qsim tal-lamtu huwa dovut għal enżimi li huma prodotti biss f'ambjent alkalini, filwaqt li l-proteina għall-kuntrarju - f'aċidu, u jekk il-prodotti jidħlu fl-istonku fl-istess ħin, mhux wieħed minnhom jiġi diġerit kompletament. Jista 'jkun hemm sitwazzjoni fejn il-ġisem jiddiġerixxi biss prodott li jirrikjedi, ngħidu aħna, ambjent aċiduż, u ieħor, li teħtieġ mezz alkalin għall-qsim, se jkun assorbit agħar minn meta jintuża separatament (wara ftit). Riċeviment simultanju inkompatibbli fil-kunċett ta 'Shelton, jikkawża fl-istonku u l-intestini l-proċessi ta' putrefazzjoni u fermentazzjoni, hemm gassing miżjud u avvelenament tal-ġisem bil-gagazza. L-ikel separat jista 'jevita dan. Shelton tindika liema prodotti jistgħu jingħaqdu u li ma jistgħux. Madankollu, il-biċċa l-kbira tal-oġġetti tal-ikel li d-dieta jirrakkomanda li jikkunsmaw separatament, mingħajr ma jitħalltu ma 'oħrajn. Fl-ikla waħda, per eżempju, tista 'tiekol biss laħam, wara ftit żmien - biss prodotti tad-dqiq. Ix-zalzett għandu jittiekel mingħajr ħobż, laħam mingħajr garnish, tewm bil-mili huma esklużi. Ma tistax tiekol ħut bil-patata, majjal bi zalzett, laħam bil-għaġin, ħobż bil-ħalib. Dak il-platti bħal borscht, sopop tal-laħam, laħam u kuklar bil-garnish huma soġġetti għalihom ikkritikati b'mod serju. F'nutrizzjoni separata, Shelton jara l-pedament tas-saħħa tal-bniedem.

Ir-rakkomandazzjonijiet tal-professur huma ġġustifikati jekk jiġu applikati għan-nutrizzjoni ta 'nies li jsofru minn kwalunkwe tip ta' marda diġestiva jew allerġija ta 'l-ikel. Persuni bħal dawn jistgħu, per eżempju, ma jiddiġerixxu l-ħalib jew jittolleraw kwalunkwe kombinazzjoni oħra ta 'prodotti. F'dan il-każ, il-konsum separat ta 'ikel minn Shelton jagħti riżultati tajbin. Għen ħafna jeħles mill-mard differenti, il-piż żejjed, itejjeb is-saħħa tagħhom.

X'inhuma l-avversarji tad-dieta ta 'Shelton?
Huwa meħtieġ li dawn ir-restrizzjonijiet tad-dieta jiġu rrispettati għal dawk li huma b'saħħithom? X'inhuma nutrizzjonisti oħra jaħsbu dwarhom? Ħafna jemmnu li ħafna rakkomandazzjonijiet Shelton m'għandhomx ġustifikazzjoni xjentifika serja. Hawnhekk, pereżempju, jagħti parir biex ma jgħaqqadx ir-riċeviment tal-ħalib ma 'prodotti oħra. Għalkemm il-kompatibilità eċċellenti tal-ħalib bil-qamħ saraċin ilha ppruvata. Il-proteini tagħha huma kombinati b'mod vantaġġjuż ħafna mill-kompożizzjoni ta 'l-aċidu amminiku tagħha. Il-proteini tal-ħalib jinkorporaw ukoll il-kompożizzjoni kimika tal-ħobż abjad u ċ-ċereali varji. Għall-istess raġunijiet, kif jemmnu l-esperti, ma hemm l-ebda punt li tirrifjuta li tiekol poriġ bil-laħam fl-istess ħin, ikel tal-laħam bil-ħxejjex, eċċ. (il-proteini tal-annimali huma aktar sinjuri fil-kompożizzjoni tal-aċidu amminiku u jikkumplimentaw il-ħxejjex sewwa, itejbu l-assimilazzjoni tagħhom) Tali taħlita ta 'prodotti tiżgura l-irċevuta simultanja ta' ħafna sustanzi ta 'valur fil-ġisem. Għalhekk, fibra tad-dieta, li hija abbundanti fil-ħxejjex u l-ħobż, għandha effett regolatorju fuq il-mikroflora intestinali, ittejjeb il-funzjoni tal-mutur tagħha, tipprevjeni l-iżvilupp ta 'proċessi ta' tħassir (meta ikel jiġi mitmugħ biss minn laħam fl-imsaren). Naturalment, il-kombinazzjoni ta 'ħxejjex u ħalib, ikel xaħmi u ħelu jistgħu jikkawżaw disturbi intestinali, u għadhom, bażikament, kollox jiddependi mhux tant mill-kombinazzjoni ta' ikel bħall-kwantità tagħhom u t-tollerabilità ta 'kull prodott partikolari.

Avversarji ta 'nutrizzjoni separata jinnutaw ukoll li d-diġestjoni hija fil-parti l-kbira mhux fl-istonku innifsu, iżda fl-imsaren iż-żgħir, li min-naħa tiegħu jipproduċi biżżejjed enzimi li jkissru l-ikel, irrispettivament mill-aċidità tal-ambjent.

L-ikel imħallat, skont il-partitarji tiegħu, huwa ċ-ċavetta għax-xogħol tad-diġestjoni sħiħa, minħabba li jirrikjedi l-iżolament tal-enżimi kollha tas-sistema diġestiva. Fl-favur tiegħu, dawn iwasslu u l-fatt li fid-diġestjoni u l-assimilazzjoni ta 'nutrijenti mill-ikel, l-ormoni u l-vitamini jieħdu sehem attiv flimkien mal-enzimi. Biex il-ġisem ikun ipprovdut bi vitamini biżżejjed huwa possibbli biss b'nutrizzjoni mħallta. Fuq il-bażi ta 'opinjonijiet bħal dawn, ħafna nutrizzjonisti jirrakkomandaw id-diversità massima ta' kull ikla. Nutrizzjoni separata tirriżulta fil-fatt li l-biċċa l-kbira ta 'l-enzimi rilaxxati bi tweġiba għal irritant ta' l-ikel jibqgħu "qiegħda". Uħud mill-glandoli endokrinali jaħdmu wkoll fix-xejn. Dan kollu jista 'jwassal għal tfixkil fil-funzjoni tas-sistema diġestiva, il-mard tiegħu. Barra minn hekk, billi tiddiġerixxi prodott wieħed, il-korp jiffaċċja l-problema li jassimila għadd kbir ta 'komponenti monotoniċi.

Madankollu, ma nistgħux naqblu ma 'l-aħjar kombinazzjonijiet ta' prodotti rakkomandati minn Shelton, per eżempju, majjal imla b'materja, u ikel rikk bix-xaħam, jieklu b'ħxejjex li fihom fibra oħxon u karboidrati bil-mod.

Il-parir ta 'Shelton huwa applikabbli għal firxa wiesgħa ta' nies b'saħħithom? Probabbilment mhux. L-ikel separat ma jistax ikun enormi u m'hemm l-ebda ħtieġa speċjali li tosservaha għal dawk li huma b'saħħithom. Madankollu, f'xi mard, ikliet separati xi drabi jistgħu jġibu benefiċċji konsiderevoli. Għalhekk, jekk tbati minn allerġija għall-ikel, allura naturalment trid tqis dak li tiekol, u jekk, ngħidu aħna, m'għandekx il-ħalib u xi prodott ieħor, allura l-kombinazzjoni tagħhom tkun sfavorevoli, u speċjalment negattiva jekk ikun hemm mard kroniku ta 'l-istonku u l-intestini (li jista' jaggravahom).

B'mod ġenerali, forsi, l-effetti dannużi tal-hekk imsejħa kombinazzjonijiet sfavorevoli ta 'prodotti ħafna drabi huma eżaġerati b'mod ċar, minħabba li s-sistema diġestiva umana għandha kapaċità ta' riserva kbira u hija kapaċi tiddiġerixxi varjetà ta 'prodotti u f'varjetà ta' kombinazzjonijiet.

U għadhom, mhux daqshekk sempliċi fil-kwistjoni ta 'l-ikel separat ta' Shelton, u mhuwiex sorpriża li l-kontroversja ma tieqafx madwaru. Oqgħod attent għal dan il-fatt. B'nutrizzjoni mħallta għandek tirrikorri għal diversi tipi ta 'ħwawar, zlazi, gravies biex tistimula r-rilaxx ta' għadd kbir ta 'meraq diġestiv li jattiva d-diġestjoni. Dan, naturalment, huwa ffaċilitat bil-varjetà ta 'ikel li jittiekel. Madankollu, taċċetta, l-allokazzjoni ta 'numru kbir ta' meraq, diversi enzimi jeħtieġu vultaġġ għoli tas-sistema diġestiva, nefqa sinifikanti fl-enerġija, li m'għandhiex l-aħjar effett fuq il-ġisem tagħna.