Insalata bil-għaġin
Għal 5 porzjonijiet:
- 100 g ta 'għaġin dehret
- 550 biljun kaboċċa bajda
- fuq 50 g ta 'karrotti, zucchini friska, basal, basal ta' aħdar
- 50 gramma ta 'zokkor mrammla, żejt veġetali
- 100 gramma ta 'ħall tal-mejda
- 20 g ta 'melħ
- ħodor friski
Tisjir:
1. Kaboċċa nadifa mill-weraq ta 'fuq, aħsel u chop fin. Żid zunnarija ppreparati u mqatta 'b'mod fin, squash. Qoxra tal-basal, aħsel u maqtugħ f'nofs anelli. 2. Ahjar l-ghağin sakemm imsajjar, lahlah u żid mal-hxejjex. Għaġina l-insalata bil-ħall, żejt veġetali, imbexxex biz-zokkor, melħ u mqiegħda fil-friġġ għal madwar 1-2 sigħat. 3. Qabel ma sservi, imbexxex l-insalata bi rix imfellel ta 'basla tar-rebbiegħa u ħodor.
Ħin tat-tisjir: 30 minuta.
F'wieħed li jservi 207 kcal
Proteini - 12 g, xaħmijiet - 7 g, karboidrati -15 g
Soppa bit-torti
Għal 4 porzjonijiet:
- 300 gramma ta 'brokkoli
- 1 basla
- 40 g ta 'butir
- 500 ml ta 'brodu
- 100 g ta 'krema
- 200 ml ta 'ħalib
- Tabella 1. kuċċarina ta 'dqiq
- melħ
- bżar iswed bl-art
- għaġina tal-għaġina lesti
- 1 isfar
- 200 g ta 'ġobon
- 150 g krema qarsa
Tisjir:
1. Naddaf il-pruwa, maqtugħ u kannella fil-butir sakemm ikun ċar. Il-brókoli huwa maqsum fjura. Imsaħ il-brodu, ferra l-kaboċċa. Aħsel bis-sħana baxxa sakemm issajjar. Imbagħad il-kontenuti tal-pan huma mgħaffġa. Dqiq tad-dqiq fil-ħalib u daħħal, waqt li tħawwad, fis-soppa. Ferragħ fil-krema. Ġib għal togħlija, staġun biex togħma. 2. Aqta 'l-għaġina fi kwadri. Itwi f'trijangoli, grass bil-isfar, ħalli f'temperatura ta '200 °. Irħatt il-ġobon u ħallat mal-krema qarsa. Torti mqatta 'min-naħa tal-liwja orizzontalment f'nofs. Fuq l-iżjed nofsijiet baxxi poġġi l-mili u tkopri l-nofsijiet ta 'fuq.
Ħin tat-tisjir: 50 min.
F'wieħed li sservi, 319 kcal
Proteini - 2 7 g, xaħmijiet - 15 g, karboidrati - 38 g
Tewm pikkanti bis-salamun
Għal 6 porzjonijiet:
- 400 g flett tas-salamun
- 1 pinch ta 'bżar abjad bl-art
- noċemuskata art fuq il-ponta tas-sikkina
- 2 bajd
- Tazza 1 ta 'krema krema
- Tabella 1. kuċċarina ta 'krema qarsa
- Tabella 2. mgħaref ta 'anella ħadra mqatta'
- 1 kuċċarina. kuċċarina tal-paprika mitħuna
- 1 basla
- 2 pjanċi tal-għaġina tal-għaġina lest
- 1 ħġieġ ta 'żebbuġ
Tisjir:
1. Aqta 'l-fletti, neħħi għadam żgħir, maqtugħ f'biċċiet. Staġun bil-ħwawar, żid il-bajd, il-krema qarsa, il-krema u l-maxx. Qaxxar il-basla, aqta 'u ħallat ma' l-anella għall-purejiet tas-salamun. Staġun u ħawwad. 2. F'saff wieħed, inforra l-moffa u poġġi fuqha 1/2 tal-massa tal-ħut, ittaffih. Żebbuġ imqatta 'f'ċriek u jqassam fuq il-mili. Poġġi l-massa tal-ħut li jifdal. Ifflassifika l-għaġina bil-bajd. 3. Imsaħ għal 40 minuta f'180 °. Iservu bil-ħodor.
Ħin tat-tisjir: 50 min.
F'wieħed li jservi 356 kcal
Proteini - 25 g, xaħmijiet -17 g, karboidrati - 29 gramma
Insalata tal-vitamini
- 200 g karrotti
- 2 zkuk tal-karfus
- Pod 1 ta 'bżar ħelu aħmar
- 100 g ta 'qlub tal-ġewż
- melħ
- Tabella 4. mgħaref tal-qamħ tal-bott
- paprika mitħun u bżar taċ-chili
- Tabella 4. mgħaref tal-mayonnaise
- 2 bajd mgħolli
Tisjir:
1. Karrotti nodfa u maqtugħin f'kubi żgħar. Polpa l-bżar. Zkuk tal-karfus maqtugħin f'ċirku rqiq. Prodotti tal-ikel ippreparati għandhom jiġu kkombinati u mmellħin ftit. 2. Lewż biex itħan. Ħallat ma 'qamħ u ħaxix ieħor, staġun bil-mayonnaise. Staġun bil-paprika u l-bżar. Iservu bi bajd imżejjen bil-kwarti.
Ħin tat-tisjir: 15 min.
F'portaġġ 210 għal ħmieġ
Proteini - 8 g, xaħmijiet - 5 g, karboidrati - 23 g
Vinaigrette bil-klamari
Għal 4 porzjonijiet:
- 200 g ta 'klamari tal-bott
- 2 pitravi
- 3 patata
- 1 zunnarija
- 2 ħjar immellaħ medju
- 1/2 basla
- 1/2 mazz ta 'basla ħadra
- Tabella 2. tablespoons żejt veġetali
- melħ
- bżar
Tisjir:
1.Sveklu, patata u karrotti jagħli sakemm lest (pitravi - madwar 40 min, patata u karrotti - 10-15 min). Ħxejjex kessaħ, nadif u maqtugħ f'kubi jew flieli irqaq. 2. Ħjar tal-pikles u maqtugħin bi tibniet. 3. Għaffeġ il-basal, ħawwad b'ilma jagħli u armiha f'taħlita. Imsaħ il-basla ħadra f'ċriek irqaq. 4. Ixxotta l-likwidu mill-klamari. Laħam maqtugħ fi strixxi. 5. Il-prodotti ppreparati kollha huma kkombinati, jitferraw ma 'żejt veġetali u imħawwar bil-melħ u l-bżar. Imbagħad ħallat sewwa u sservi.
Ħin tat-tisjir: 50 min.
F'wieħed li jservi 226 kcal
Proteini - 12 g, xaħmijiet - 12 g, karboidrati - 20 g
Insalata "Tashkent"
- 2 ravanelli suwed
- 300 g ta 'ċanga mgħollija
- 3 bajd
- 1 basla kbira
- Tabella 2. imgħaref tal-butir
- 250 g ta 'mayonnaise
- ħodor friski
- 4 ravanell għal dekorazzjoni
Tisjir:
1. Qaxxar u qaxxar it-tiben imqatta '. Ferra l-ilma kiesaħ għal 20 minuta biex teħles mill-imrar. Imbagħad armi r-ravanell f'kolander, ħalli l-fossa tal-likwidu kompletament, u nixxef il-prodott. 2. Aqta 'l-basla fi ċrieki irqiq u fry, waqt li tħawwad sew, f'qafla bil-butir (10 minuti). 3. Il-bajd jagħli diffiċli biex jitqaxxar mill-qoxra. Ħaġa waħda maqtugħa f'tarzelli għal dekorazzjoni, il-bqija - kubi. 4. Aqta 'l-laħam tul il-fibri bi tiben fin. 5. Lay out saffi, tferra kull saff bil-mayonnaise: laħam, imbagħad basal moqli, kubi tar-ravanell u tal-bajd. 6. Żżid l-insalata bil-ħodor u l-mugs tal-bajd. Ravanell maqtugħ fil-kaboċċi u mqiegħed fis-insalata.
Ħin tat-tisjir: 30 minuta.
F'wieħed li jservi 484 għall-ħmieġ
Proteini - 15 gramma, xaħmijiet -44 gramma, karboidrati -7 grammi
Insalata bis-sider tat-tiġieġ
Għal 4 porzjonijiet:
- 2 sider kbir tat-tiġieġ (madwar 500 g)
- 2 karrotti
- 1/2 ras żgħira tal-kaboċċa Ċiniża
- 20 żebbuġa mingħajr fosos
- Melħ
- 1 tal-bajd
- 1 pinch ta 'mustarda
- 1/2 meraq tal-lumi
- 100 ml ta 'żejt veġetali
Tisjir:
1. Għalli sider tat-tiġieġ f'ilma mielaħ, ħafif jibred u maqtugħ f'kubi żgħar. 2. Imqatta 'l-kaboċċa Ċiniża. Il-karrotti jagħli, qosru u maqtugħin f'kubi żgħar. Aqta 'ż-żebbuġ f'nofsijiet. 3. Ipprepara ż-zalza. Togħrokx il-bajd b'ħafna ftit melħ. Waqt li ttejjeb, żid mustarda, ferra l-meraq tal-lumi u żejt veġetali. 4. Il-prodotti ppreparati kollha huma konnessi, jitferu ma 'zalza u tħawwad. Dekorazzjoni, jekk mixtieq, bil-weraq tal-mint frisk jew il-balzmu tal-lumi.
Ħin tat-tisjir: 40 minuta.
F'wieħed li jservi 350 kcal
Proteini - 45 gramma, xaħmijiet - 17 gramma, karboidrati-15 gramma
Stikek b'żerriegħa tal-ġulġlien
Għal 6 porzjonijiet:
- 300 g ta 'dqiq
- 150 g ġobon iebes
- 180 g ta 'butir
- 1 kuċċarina. kuċċarina ta 'melħ
- 1/2 te. mgħaref tal-paprika mitħun
- 1 tal-bajd
- 100 gramma ta 'żerriegħa tal-ġulġlien
Tisjir:
1. Imsaħ il-ġobon fuq grater multa, ħallat bil-butir, melħ u paprika. Ħawwad id-dqiq u għaqqad l-għaġina. Poġġi f'film tal-ikel u poġġi fil-friġġ għal siegħa. 2. Għaġina biex tikseb mir-refriġeratur u poġġi fuq il-wiċċ tax-xogħol imferra 'd-dqiq. Forma blalen żgħar u roll out minnhom stick-daqs ta 'lapes. 3. Taqbad il-bajda b'1 kuċċarina. kuċċarina ta 'ilma kiesaħ. Waħħal il-grass it-taħlita ppreparata u rrombla ż-żerriegħa tal-ġulġlien 4. Poġġi l-vireg bil-mod fuq biċċa xott tal-ħami. Imsaħ għal 15-20 minuta fi 180 °. Imbagħad neħħi mill-pan, ħallih jiksaħ u jservi.
Ħin tat-tisjir: 50 min.
F'wieħed li jservi 390 kcal
Proteini - 11 g, xaħmijiet - 15 g, karboidrati - 26 g
Appetizer magħmul id-dar
Għal 8 porzjonijiet:
- 600 g tal-qalb taċ-ċanga
- 300 gramma ta 'perżut mgħolli u basal
- proteini
- 6 bajd mgħolli
- 400 g ta 'champignons
- Meraq ta '1 lumi
- 200 ml ta 'mayonnaise
- Tabella 4. tablespoons żejt veġetali
- melħ
- 2-3 blanzuni ta 'qronfla
Tisjir:
1. Għasel tal-qalba taċ-ċanga fl-ilma mielaħ bl-imsiemer tal-qronfol (1.5 sigħat). Imbagħad, tneħħi l-films u l-vini tad-demm, maqtugħin fi strippi kbar. 2. Champignons biex issortja, qatgħa flieli kbar u tgħalli fl-ilma immellaħ bil-meraq tal-lumi. Itwi f'garafina, imbagħad fry f'ħxejjex f'nofs iż-żejt veġetali. 3. Proteina u perżut maqtugħin fi strippi kbar. 4. Aqta 'l-basla fi flieli u fry, waqt li tħawwad, fiż-żejt veġetali li jifdal sakemm kannella dehbi (10 minuti). 5. L-ingredjenti kollha ppreparati ta 'l-insalata huma kkombinati, imħawwrin ħafif, jitfernu bil-mayonnaise u jitħalltu sewwa.
Ħin tat-tisjir: 50 min.
F'porta waħda 420 kcal
Proteini - 22 gramma, xaħmijiet -12 grammi, karboidrati-13 gramma
Insalata "Seafood"
Għal 6 porzjonijiet:
- 3 avokado
- 200 g filletti ta 'ħut aħmar immellaħ frisk
- 200 g ta 'gambli mqaxxra (jistgħu jiġu ffriżati)
- 200 g ta 'mayonnaise
- 1 lumi
Tisjir:
1. Aqta 'l-avokado f'nofs, neħħi l-ġebel u neħħi l-polpa biex tagħmel "dgħajjes". L-avokado tal-laħam u maqtugħ fil-kubi. 2. Għalli l-gambli f'ilma mielħa (2-3 minuti) u maqtugħin f'biċċiet żgħar. 3. Aqta 'l-lumi f'nofsijiet. Minn waħda biex tagħfas il-meraq, ieħor maqtugħa flieli. 4. Għaqqad il-polpa ta 'l-avokado, il-gambli mqatta', il-ħut, imbexxex bil-meraq tal-lumi u ħallat sew. Imla l-halves ta 'l-avokado u koppli bil-mayonnaise. 5. Flieli tal-lumi flieli fuq il-paletti tas-snien, mwaħħla fiċ-ċentru ta 'kull insalata.
Ħin tat-tisjir: 25 minuta.
F'wieħed li jservi 348 kcal
Proteini - 13 g, xaħmijiet - 11 g, karboidrati - 8 g
Soppa veġetarjana
Għal 4 porzjonijiet:
- 2 laned ta 'fażola bajda
- 2 karrotti u tadam
- 1 basla
- 1/2 pod tal-bżar taċ-chili
- 40 ml ta 'żejt veġetali
- 1 litru ta 'brodu tal-ħxejjex
- 2 zkuk tal-karfus
- Kosbor imqatta '
- 3 flieli ta 'ħobż abjad
- 2 qronfol tat-tewm
Tisjir:
1. Il-brodu tal-ħxejjex biex jinħall fuq nar żgħir. 2. Il-karrotti jitnaddfu, jinħaslu u jinqatgħu fi strixxi rqaq. Qaxxar il-basla, aħsel u maqtugħ f'kubi żgħar. 3. Karrotti, bżar tat-tuffieħ u basal f'nofs żejt u mqiegħed fis-brodu. Wara 10 minuti żid it-tadam maħsul u mqaxxar, il-karfus imfellel. Saħħan għal madwar 15-il minuta u għaqqad jew togħrok minn għarbiel fin. Il-fażola tinħela f'kolander biex tagħmel il-likwidu tal-ħġieġ. 4. Żid il-fażola mal-ħxejjex, għal darb'oħra ġiegħel is-soppa għall-togħlija, u ħawwad kultant. It-tewm nadif u jgħaddi minn stampa jew gradilja. 5. Bil-ħobż imqatta 'b'mod fin il-qoxra, aqta' l-kubi f'qid u fry fiż-żejt li fadal flimkien mat-tewm, għadda mill-istampa. Poġġi fuq srievet biex tistiva xaħam żejjed. 6. Qabel ma sservi, sprinkle bi kukkuduni tat-tewm u ħodor mqatta 'b'mod fin.
Ħin tat-tisjir: 50 min.
F'wieħed li jservi 320 kcal
Proteini - 18 g, xaħmijiet - 15 g, karboidrati - 57 g
Soppa tal-patata
- 0,4 kg ta 'patata
- 1 basla
- Tabella 4. imgħaref tal-butir
- melħ
- bżar iswed bl-art
- Brodu ta '1,2 l
- 2 imżiewed tal-bżar ħelu aħmar
- 4 flieli tal-ħobż għat-toast
- 100 g krema qarsa
- 1 mazz ta 'basal aħdar
Tisjir:
1. Qaxxar il-patata. Aħsel u maqtugħ f'kubi kbar. Qoxra tal-basal u maqtugħa f'nofs anelli. 2. Il-basal u l-patata neħħi ftit fuq 2 tablespoons ta 'żejt. Imbagħad poġġi fuq brodu msaħħan u sajjar, waqt li ħawwad kultant, madwar 10 minuti. 3. Aħsel il-bżar ħelu, neħħi ż-żrieragħ u neħħi l-bażi tat-pedunkuli. Aqta 'fi strixxi rqaq. Żid il-bżar mal-patata u l-basal. Għalli ieħor 10 minuti. Melħ u bżar. 4. Ħobż maqtugħ fil-kubi u fry fiż-żejt. Aħsel il-basal tar-rebbiegħa u aqta 'ċrieki. Qabel ma sservi fuq il-mejda fis-soppa, żid toast, krema qarsa u sprinkle bil-basal aħdar.
Ħin tat-tisjir: 35 minuta.
F'wieħed li jservi 289 kcal
Proteini - 24 g, xaħmijiet -19 g, karboidrati - 27 gramma