- butir - 1 tazza
- zokkor - 2 kikkri
- bajd - 2 biċċiet
- Dqiq - 14 Tazza
- soda - 1 kuċċarina
- melħ - 1/4 kuċċarina
- Xorrox tal-butir - Tazzi ta '1/4
- zokkor roża ċar jew abjad - 1/2 kikkra
- berquq jew ġamm tal-frawli - 2/3 Tazzi (kemmxejn imsaħħna)
Butir mxarrab u zokkor fl-iskutella b'mejl elettriku għal madwar 4 minuti. Żid il-bajd, wieħed kull darba, whisking wara kull żieda. Ħaffer id-dqiq, is-soda u l-melħ fi skutella kbira. Naqqas il-veloċità u gradwalment żid taħlita ta 'taħlita tad-dqiq, li talterna ma' xorrox tal-butir. Kebbeb il-għaġina fil-polyethylene u friġla għal siegħa jew matul il-lejl. Poġġi ftit tablespoons ta 'zokkor fi skutella żgħira (jekk tintuża). Ħallat mal-kuluri sakemm tinkiseb il-kulur mixtieq. Preheat il-forn b'żewġ pilastri ċentru sa 170 grad. Irfinar it-trej tal-ħami bil-karta tal-parċmina. Erġa 'għaġna bi ħxuna ta' 3 mm fuq wiċċ ħafif. Aqta 'l-qalb b'cutter għal cookies jew forom. Jekk mixtieq, tista 'tnaqqas iċ-ċentru fil-forma tal-qalb tal-qlub. Poġġi l-cookies fuq folja tal-ħami u poġġi fil-friġġ għal 30 minuta. Sprinkle biz-zokkor, meta użat. Ħalli l-gallettini sakemm kannella dehbi, madwar 10 minuti. Ilaħħal qalb waħda bil-ġamm, ikopru bi qalb ieħor b'ċentru minqux. Il-cookie tista 'tinħażen f'kontenitur mitbuq f'temperatura tal-kamra għal ġimgħa.
Inbejjed: 30