- dqiq tal-qamħ - 2 kikkri
- zokkor - 1/4 Ħġieġ (plus għat-tbexxix)
- trab tal-ħami - 2 1/2 kuċċarini
- melħ - 1/4 kuċċarina
- Lumi kbar, qoxra u meraq - 2 biċċiet
- tal-butir imkessaħ - 1/2 kikkra
- krema ħoxna - ħġieġ 1
- bajd - biċċa 1
1. Iċċentra b'mod fin l-għaġla u għafas il-meraq ta '2 lumi. Aqta 'l-butir fi kubi. Ferħ il-bajda fi skutella, imwarrba. Preheat il-forn għal 425 gradi billi jqiegħed stufi fiċ-ċentru tal-forn. Żid dqiq, zokkor, trab tal-ħami, melħ u għaġla tal-lumi fi skutella ta 'proċessur tal-ikel. Ħallat l-ingredjenti 5 jew 6 darbiet. Żid biċċiet tal-butir u ħawwad għal bejn 5 u 6 darbiet aktar sakemm iż-żejt ikun mitħun u t-taħlita ma tixbaħx il-frak. Żid il-krema u ħallat sakemm tkun bla xkiel. 2. Poġġi l-għaġina fuq wiċċ ħafif imtaffi u għaqqadha ħafif. Forma ta 'ċirku tat-test b'dijametru ta' madwar 17-20 ċm. 3. Bl-użu ta 'sikkina li taqtir jew ta' cutter tal-għaġina, qatgħa l-għaġina fi tmien fetti ugwali u poġġihom fuq folja tal-ħami li hija miksija b'karta tal-parċmina. Xarrab ftit il-parti ta 'fuq tal-flieli bil-bajd imsawwat. 4. Ħalli kull porzjon bil-meraq tal-lumi. Sprinkle kull kejk b'madwar 1 kuċċarina zokkor. 5. Agħmel kejkijiet għal bejn 14-16 minuta, sakemm ikollok kannella dehbi. Ħalliha tibred fuq il-bank għal 5-10 minuti qabel ma sservi. Iservu sħun.
Noti: 4