Cookies bil-mili tal-ġewż Jekk ikollok butir tal-ġewż fil-friġġ tiegħek, wasal iż-żmien li tapplikaha! Il-pralina ppreparata skond din ir-riċetta tista 'tinħażen kemm fil-friġġ u fil-friża. Qabel l-użu, huwa meħtieġ li ma tinfridx biex tagħmilha aktar konvenjenti li tinfirex fuq l-għaġina. Ukoll huwa possibbli li l-cookies jiġu ffriżati fil-forma ta 'prodott parzjalment lest - biex issir għaġina, biex tinqata' u tiffriża. Għalhekk, għall-wasla ta 'mistednin dejjem dejjem ikollok xi ħaġa biex issolvihom. Din ir-riċetta tipproduċi madwar 50 gallettini.
Ingredjenti:- Dqiq, qamħ 400 g
- Trab tal-kannella 1 Tsp.
- Soda 1 Tsp.
- Butir 110 g
- Zokkor 25 g
- Bajd tat-tiġieġ 3 pcs.
- Estratt tal-vanilla 5 ml
- Ilma 80 ml
- Ġellewż 150 g
- Lewż 150g
- Trab taz-zokkor 250 g
- Żejt taż-żebbuġa 10 ml
- Pass 1 Neħtieġu: dqiq, zokkor, butir imrattab, isfra tal-bajd, estratt tal-vanilla (1 tsp), ġewż, zokkor trab.
- Pass 2 Biex tipprepara l-pejst tal-ġewż, erġa saħħan il-forn għal 200 ° C. Poġġi l-ġewż fuq folja tal-ħami mgħottija bil-karta tal-parċmina. Imsaħ għal 10 minuti.
- Stadju 3 Imbagħad ittrasferih għal pan u żommhom fuq sħana medja, gradwalment iżżid it-trab taz-zokkor u tħawwad, peress li tinħall u l-ġewż huwa mgħotti bil-karamella.
- Pass 4 Fuq il-folja ta 'karta tal-parċmina mxejna, inxerrdu l-ġewż fil-karamella. Ħalliha tiffriża kompletament u tinqasam f'biċċiet.
- Pass 5 Itħan il-ġewż f'qid żgħir, u żżid 10 ml ta 'żejt taż-żebbuġa.
- Pass 6 Aktar tard, uża taħlita mgħaddsa u aqlaq il-frak li jirriżulta fi ġobon oħxon.
- Stadju 7 Ibla 'd-dqiq, il-kannella, is-soda u l-melħ.
- Pass 8 Butir tal-butir u zokkor sa konsistenza krema, żid isfar waħda, imbagħad estratt tal-vanilla.
- Pass 9 Żid l-ingredjenti niexfa fit-taħlita taż-żejt, għaqqad l-għaġina ratba, u żżid ftit ilma. Kebbebha f'film tal-ikel u poġġi fil-friġġ għal 30 minuta.
- Pass 10 Iddividi l-għaġina f'biċċiet żgħar konvenjenti. Irrombla f'rettangolu 0.3 ċm ħxuna u grass il-ġewż tal-pralina.
- Stadju 11 Itwi l-għaġina mimlija b'rombli u aqta 'l-ħxuna tal-gallettini ta' 0.5 ċm.
- Pass 12 Poġġi l-cookies fuq folja tal-ħami mgħottija bi karta tal-parċmina u rrifferixxi għal 30 minuta. Imbagħad erta 'f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 ° C għal 15-il minuta.