- Ross "Devzira" - 500 Gramma (Tista 'tixtrih, per eżempju, fuq is-suq Dorogomilovsky jew fuq l-Internet)
- Xaħam Kurdichny - 200 Gramma
- Laħam tal-ħaruf żgħir - 700 Gramma
- Zunnarija safra - 300 Gramma
- Basal - 150 Gramma
- Barberry - 50 Gramma
- Melħ, ħwawar, bżar tal-bżar - Togħma
- Ras tewm - biċċa 1
- Għaġina tal-bżar medju - 1 Piece (Għaġina tal-bżar għandha tkun sħaħ, mhux imqattgħa, għandha tkun osservata u waqt it-tisjir.) Jekk il-pudella titqatta ', allura l-qawwa kollha tal-bżar tgħaddi għal ross u pilava khan)
- Ilma - 0,5 Litri
- Żejt veġetali (raffinat) - 50 grammi
Allura ejja Chaykhan pilaf! Ahna ndewwbu x-xaham grassi fix-xaham. In-nar huwa 'l fuq mill-medja. = Krisps mill-kallun, meta l-grass jinħeba, neħħi, u ... ... imbexxex bil-melħ, u jieklu bil-basal. Tajjeb ħafna! U t-tisjir tal-pilaf, fih innifsu l-proċess huwa twil, hekk ikollok bżonn tixtri lilek innifsek. Aħna qed isiru aktar b'saħħithom. X'imkien fuq il-ġenb, għandek taħsel ir-ross u poġġih fl-ilma - ħoll l-umdità. F'xaħam imdewweb, poġġi l-basal fl-anelli u fry sakemm deheb. Fil-grass imdewweb, poġġi l-basal fl-anelli u fry sakemm deheb. Meta l-laħam ikun kemmxejn moqli, aħna nibdew nxerrdu l-karrotta - fi stadji. Pass pass tfisser: ftit stabbilit u mħallat. Imbagħad ftit aktar stabbiliti - u għal darb'oħra mħallta. Ferra l-ilma fiċ-ċilindru (0,5l), agħti r-ras tat-tewm u l-pod tal-bżar; ikopru l-parti ċentrali b'xi ħaġa u mur biex tixrob te, jitkellmu u għalf - madwar 30 minuta. Nirritornaw, u aħna naraw li diġà għandna ħaġa appetizing bħal din fil-kannella tagħna. Issa, neħħi l-kappa, neħħi t-tewm u l-bżar, ħawwad il-ħwawar (pereżempju zira). Aħna nixorbu r-ross. Għandna ħafna ilma fil-plov. Għatti l-pilaf b'għatu għal 5 minuti, imbagħad erġa 'ħawwad billi tħawwad b'attenzjoni, MA TĦASSIBX IL-LAĦAM FIL-JUM TAL-KAZAN. Ahna nkopru mill-ğdid, imbaghad nahebna ghal darb'ohra, sakemm l-umdità kollha fil-pilaf taghna tinqaleb. Chaykhan pilaf. Dan. Riċetta ta 'Tashkent f'ritratti, stejjer u deskrizzjonijiet tagħna. Għandek tikseb xi ħaġa bħal dik. Kannella kannella, fragranti, mmmm. Iżda pilaf għadu mhux lest! Għal darb'oħra, ikopruha b'għatu - issa huwa kbir. U ħalli fuq nar baxx għal 20-25 minuti. Imbagħad ħallat b'attenzjoni u livell - il-kapolavur Chaikhan tagħna huwa lest. Qiegħed il-pilaf imħallat fuq lagan - dixx għal pilaf. U aħna nibdew nkunu blissful.
Noti: 6