Gambli Kriski Inti probabilment ndunat li spiss batter batter, crunchy wara t-tisjir, wara ħames minuti isir artab. Wieħed mill-esperti kulinari Franċiżi jemmen li l-bajd huma responsabbli għal dan, jagħmlu l-effett "pie" fl-għaġina. It-tafal f'din ir-riċetta jibqa 'iqarmeċ, barra minn hekk, jekk il-gambli fil-batter tkessaħ, tista' tibgħat il-proprjetajiet oriġinali kollha billi żżomm fil-forn għal 5-7 minuti f'temperatura ta '200 grad. Gambli huwa aħjar biex tieħu kbar, per eżempju, tiger, allura inti tista 'tagħmel doughnuts spettakolari mal-gambli ġewwa, iżda dawk żgħar huma tajbin, jistgħu jkunu "snapped" bħal żerriegħa.
Ingredjenti:- Gambli ffriżati 500 g
- Dqiq tal-qamħ 1 tbsp.
- Lamtu tal-patata 120 g
- Melħ 0.5 Tsp.
- Trab tal-Ħami 10g
- Żejt mhux raffinat tal-ġirasol 250 ml
- Ilma 1 tbsp.
- Pass 1 Għat-tisjir, neħtieġu l-ingredjenti li ġejjin: gambli, dqiq, lamtu, ilma kiesaħ, melħ, trab tal-ħami jew soda, mitfija bil-ħall, żejt tal-ġirasol.
- Stadju 2 Għalliem tal-gambli f'ilma jagħli għal 2 minuti.
- Stadju 3 Aħna nodfa l-gambli sabiex id-denb tibqa 'mhux mittiefsa.
- Pass 4 Ħallat id-dqiq mal-lamtu u l-melħ. It-trab tal-ħami mhux miżjud, irid isir fl-aħħar.
- Pass 5 Żid ftit ilma kiesaħ u għaqqad l-għaġina mingħajr ċapep. Id-densità għandha tkun bejn il-pancakes u l-fritters. Qiegħed l-għaġina għal 30 minuta fil-friġġ.
- Pass 6 Waqqafna liż-żejt biex tissaħħan u f'dan iż-żmien żid it-trab jew is-soda tal-ħami, estinti bil-ħall.
- Pass 7 Gambli panimiruem fid-dqiq, ħawwad superfluwu u, li żżomm il-gambli għad-denb, dipped fi għaġina.
- Stadju 8 Ittrasferixxi l-gambli ġo butir u fry sa ruddy. Ma sarrafx ħafna żejt, għalhekk biddilt il-gambli. Eżemplari akbar huma l-aħjar imbattfla fiż-żejt kompletament, billi żżomm id-denb, imbagħad madwar il-gambli jitferra doughnut bla xkiel sbieħ.
- Pass 9 Poġġi l-gambli fuq xugaman tal-karti biex tneħħi kull żejt żejjed.
- Pass 10 Gambli fit-togħma iqarmeċ għal snack. Jekk id-dixx huwa ppreparat għall-pranzu, tista 'sservi gambli b'żebgħa taċ-chili jew, għall-kuntrarju, berry ħelu - li jħobb aktar.