Klassiċi tal-kċina Taljana Ħafna drabi l-platti Taljani ma fihomx laħam. F'din ir-riċetta, ma teżistix, iżda hemm sett ta 'ħxejjex aromatiċi imħawwar b'ħxejjex aromatiċi. Il-makaroni tħobb mhux biss fil-patrija tiegħu, iżda f'bosta pajjiżi oħra tad-dinja. Għalkemm, ovvjament, kienu t-Taljani li rnexxielhom f'din il-kwistjoni. Il-għaġin huwa festiv u ta 'kuljum, ħxejjex u ħut, laħam u ġobon. Mijiet ta 'għażliet u, madankollu, hemm lok għal immaġinazzjoni. Tibżgħux li jesperimentaw, żid ħwawar u prodotti favoriti tiegħek. Il-ħaġa ewlenija f'dan il-proċess hija għaġin ta 'kwalità għolja, magħmul esklussivament minn varjetajiet ta' qamħ iebes. L-għażla ta 'tali pejst ikollok mhux biss għaġin Delicious, iżda wkoll utli.
Ingredjenti:- Spagetti 400 g
- Bżar iswed 0.25 Tsp.
- Sagħtar (Sagħtar) niexef 0.25 tsp.
- Rosemary niexef 0.25 Tsp.
- Oregano niexef 0.25 Tsp.
- Żejt taż-żebbuġa 50 ml
- Tewmin 3 dentikoli
- Basal 3 biċċa.
- Carrot 1 pc.
- Tadam 3 biċċa.
- Berġmera 1 pc.
- Melħ 1 Tsp.
- Pass 1 Biex tipprepara l-pejst dgħif, ħu: 1 brunġiel kbir, 400 gramma ta 'spagetti, 3 tadam, 1 karrotta, 2-3 basal, 2 sinniet ta' tewm, oreġjan xott, klin, sagħtar, melħ u bżar.
- Stadju 2 Il-karrotti jingħorok fuq grater oħxon. Aqta 'l-basal f'ċirki jew semirings. It-tewm huwa mqatta 'kbar.
- Stadju 3 Tiġieġa tal-brunġiel f'kubi kbar.
- Pass 4 Aqta 't-tadam kif ukoll il-brunġiel.
- Pass 5 Saħħan ħafif il-qali u żid iż-żejt taż-żebbuġa. Wara minuta, żid ħwawar u tewm. Fry għal 2 minuti.
- Pass 6 Fil-qali żid basla u fry għal 3 minuti. Imbagħad żid il-karrotti. Il-Ħaxix jixbaħ għal 2-3 minuti.
- Stadju 7 Żid il-brunġiel mal-ħxejjex u ħalliha ttektek għal 5 minuti.
- Pass 8 Poġġi t-tadam fil-qali, żid is-sħana u fry għal 3-5 minuti. Imbagħad naqqas is-sħana għal minimu u ħalliha ttektek il-gravy għal 10-15-il minuta.
- Pass 9 Għalli l-ispagetti f'ilma mielaħ, skond l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett.
- Pass 10 Fil-ħxejjex imkessħin għafas 1 sinna tat-tewm u sservi bi spagetti.