Il-brunġja stivata bit-tadam Dan id-dixx huwa garnish dgħif tal-brunġiel. B'mod sorprendenti, din il-kultura veġetali hija attwalment berry tal-ġeneru Paslen. Il-brunġiel jaqgħu f'kuluri u forom kompletament inkonċepibbli, iżda l-aktar varjant komuni huwa forma blu skur, oblong. Meta tagħżel brunġiel f'bahar jew supermarket, agħti preferenza lil frott żgħir u dejjaq, bl-inqas ammont ta 'żrieragħ. Iżda l-aktar Delicious - blu-blu, kważi kulur iswed brunġiel. Ftakar li l-brunġiel iswed ikun fih ammont akbar ta 'solanina, sustanza perikoluża għas-saħħa tal-bniedem. Minħabba l-kontenut baxx ta 'karboidrati, il-brunġiel huma meqjusa bħala prodott tad-dieta. Imma jekk tara l-figura - agħmel lura mill-brunġiel moqli. Il-fatt hu li meta taqli, jassorbu ħafna xaħam.
Ingredjenti:- Berġmera 400 g
- Basla 1 g
- Ġulġlien abjad 0.25 tbsp. l.
- Oregano niexef 0.25 Tsp.
- Żejt tal-ġirasol raffinat mill-ġirasol 50 ml
- Melħ 0.5 Tsp.
- Tadam 2 pcs.
- Lemon 0.5 pcs.
- Zokkor 1 tbsp. l.
- Pass 1 Għal dan id-dixx ipprepara: brunġiel, tadam, basal, lumi, ġulġlien, oreġnu niexef, zokkor, melħ.
- Stadju 2 Ħass tal-brunġiel u maqtugħin fi strixxi jew kubi.
- Stadju 3 Kejk fin-newt tal-basla.
- Pass 4 Fil-qali iksaħ iż-żejt veġetali, żid il-brunġiel u l-basal. Imsaħ il-ħxejjex għal 5 minuti, waqt li tħawwad b'mod kostanti.
- Pass 5 Imbagħad żid oregano, staġun bil-melħ u fry għal 7-10 minuti.
- Pass 6 Aqta 't-tadam bi kwalunkwe mod disponibbli (blender, grater, grinder tal-laħam), għafas nofs meraq tal-lumi, żid iz-zokkor, bżar u ħalliha ttektek fuq sħana baxxa għal 10 minuti.
- Pass 7 Imbagħad żid is-zalza tat-tadam mal-brunġiel u ħalliha ttektek għal 5 minuti.
- Pass 8 Sprinkle id-dixx ippreparat biż-żerriegħa tal-ġulġlien u sservi.