- Bżar Bulgaru - 1 Kilogramm
- Tadam - 3 Kilogrammi
- Tewm - 250 Kilogramm
- It-tuffieħ huwa mxarrba - 250 Gramma
- Zfunnarija - biċċa 1
- Ħall 9-fil-mija. - 3 Art. mgħaref
- Melħ - - Biex togħma
- Basile - - Biex togħma
- Tursin - - Biex togħma
- Dill - - Biex togħma
L-ewwel ħaġa li trid tagħmel biex issajjar ajiku mit-tadam hi biex tlaħlaħ u tnaddaf il-ħxejjex kollha. Mill-bżar Bulgaru u morra agħżel iż-żrieragħ u l-qalba. Qaxxar il-qoxra mit-tadam. Biex tagħmel dan, żommhom għal diversi minuti f'ilma jagħli, imbagħad kessaħ - il-ġilda faċilment toħroġ. Qaxxar il-karrotti. Laħlaħ il-ħabaq, it-tursin, ix-xibt. Imbagħad issegwi "passi" tiegħi. 1. Għaddi mit-tadam tat-tħin tal-laħam, karrotti, bżar, tuffieħ, tewm. 2. Żid żejt veġetali mal-ħxejjex u ħalliha ttektek għal 2 sigħat. 3. Wara sagħtejn, żid bżar morr mqatta ', tewm, melħ, ħall, zokkor, ħwawar biex togħma. Ħawwad kollox u ħallat. 4. Ipprepara l-Ajika lest għall-vażetti sterilizzati. Imbagħad għal 10 minuti, sterilizza u roll. 5. Ħalli l-adjika imgeżwer f'kapetta sakemm tinfirex. Aħżen f'post skur u kiesaħ. Bon appetit! Adika sabiħa tagħna mit-tadam hija lesta!
Noti: 10