- Pike perch - biċċa 1
- Lumi - 2 biċċiet
- Basla - 1 Kilogramm
- Krema qarsa - 400 millilitru
- Mayonnaise - 2 Art. mgħaref
- Melħ - - Biex togħma
- Bżar - - Biex togħma
Ħasil tal-ħut, imnaddaf, xewk imqatta ', denb u ras. Aqta 'l-ħut f'biċċiet kbar. Melħ u bżar. Ferra l-meraq tal-lumi, għafasha mill-lumi. Il-biċċiet għandhom ikunu mogħtija l-ilma u mxerrda bil-bżar tal-melħ indaqs min-naħat kollha. Ifforma l-grass tal-ħami biż-żejt taż-żebbuġa, poġġi l-ħut maqtugħ hemm. Qaxxar il-basla, maqtugħa f'nofs anelli, imqiegħed ġo skutella. Fil-ġobon imqatta 'żid il-krema qarsa u l-mayonnaise. Żid melħ u bżar għat-togħma. Jekk il-krema qarsa hija ħoxna ħafna, ħallatha bi ftit ilma. Aqta 'l-ħut maqtugħ fil-zalza. Zalza biex tqassam b'attenzjoni kbira - iż-zalza għandha tkun ġewwa l-biċċiet u fuq in-naħat kollha. Poġġi l-ħut fil-forn. Qabel it-togħlija taż-zalza, it-temperatura għandha tkun ta '200 grad, imbagħad naqsu għal 180 grad. Waqt it-tisjir, huwa meħtieġ li l-zalza tiġi mgħaddsa minn żmien għal żmien. Ladarba l-ħut ikun moħmi, lest. Bon appetit!
Porzjonijiet: 3-4