- Tiġieġ ikkapuljat - 1 Kilogramm
- Basla - 1 Piece
- Bajd tat-tiġieġ - 1 biċċa
- Melħ - 1/2 kuċċarina
- Trab tal-bżar iswed - 1/2 Teaspoons
- Tursin - 20 Gramma
- Parmesan - 40 gramma
- Żejt veġetali - 50 millilitru
Il-laħam ikkapuljat tat-tiġieġ jitħallat ma 'bozza pulverizzata b'bozza. Jekk m'għandekx laħam ikkapuljat, iżda laħam tat-tiġieġ - iduru permezz ta 'grinder tal-laħam jew proċessur tal-ikel. Imbagħad żid bajda waħda mal-mili. Ħawwad il-bajd, żid il-Parmesan maħkuk mal-mili. Aħna ħawwad mill-ġdid. Żid melħ u bżar. Idejn jiffurmaw il-kapuljat tal-kapuljat. Għal ħġieġa waħda - madwar tablespoon ta 'laħam mitħun. Fil-qali, aħna nsaħħnu xi ftit ta 'żejt veġetali, fry il-cutlets minn naħa waħda għall-formazzjoni ta' qoxra. Dawwar u fry sa qoxra fuq in-naħa l-oħra. Dak hu - il-kutli tat-tiġieġ bil-ġobon huma lesti!
Noti: 6-7