Ir-riċetta għall-ktieli tal-majjal bil-ħxejjex aromatiċi u t-tewm Minn mindu t-tfulija aħna nkunu mdorrijin b'tali taħlita kulinari bħal qċaċet bil-patata mqaxxra, għaġin bil-laħam u b'kull mod kompost. Forsi, dawn id-dixxijiet kollha jistgħu bir-raġun jitqiesu bħala kapolavur tal-kċina Sovjetika. "Inbejjed bojod - biss għal ħut, aħmar għal laħam biss" - regola dubjuża oħra ta 'speċjalisti kulinari Sovjetiċi. Imma ż-żminijiet jinbidlu u fl-istess ħin il-preferenzi tagħna tat-togħma. Naqblu, il-ħajja hija l-istess tip ta 'ikel - mill-inqas boring. Fortunatament, hostesses moderni għandhom aċċess għall-Internet, imma hawn hemm kollox. F'din ir-riċetta, aħna għaqqad il-laħam bi garnish u msajjar flimkien. Irriżulta ħafna fit-togħma u mhux tas-soltu. Dan id-dixx huwa adattat anki għal tabella tal-festi u l-proċess tat-tisjir xejn ikkumplikat.
Ingredjenti:- Polpa tal-Majjal 400g
- Patata 4 pcs.
- Bajd tat-tiġieġ 1 pc.
- Tursin frisk 0.5 mazz
- Tewm 1 sinna
- Ġobon Parmesan 80 g
- Butir 20 g
- Żejt tal-ġirasol raffinat tal-ġirasol 3 tbsp. l.
- Bżar iswed art 3 pinch
- Melħ 0.5 Tsp.
- Pass 1 Għal din ir-riċetta, ħu: flett tal-majjal (għażilna flett), 4 patata medja, bajda, ġobon Parmesan maħkuk b'mod fin, butir, tursin frisk, tewm, melħ u bżar.
- Pass 2 L-ewwelnett, qaxxar il-patata, maqtugħa f'kubi, imla bl-ilma, staġun bil-melħ u sajjar għal 30 minuta, mill-mument tat-tgħolija.
- Stadju 3 Qatta 'b'mod fin-tursin.
- Pass 4 Ħallat it-tursin bit-tewm imbuttat, nofs il-ġobon u 3 tablespoons ta 'żejt veġetali. Tista 'tħin l-ingredjenti kollha fil-blender.
- Pass 5 Aqta 'l-laħam f'biċċiet medji u ħafif iħobbhom. Melħ u bżar.
- Pass 6 Ferra l-chops fl-għaġin imsajjar, għafas sewwa b'idejk it-taħlita tal-ħobż sal-laħam.
- Pass 7 Fry il-majjal fil-qali pan għal 3-4 minuti fuq kull naħa.
- Stadju 8 Poġġi l-laħam fuq folja tal-ħami.
- Pass 9 Bil-patata mgħollija, ixxotta l-ilma. Żid biċċa butir u ħalliha tidwiba ftit.
- Pass 10 Lira l-patata friska fil-patata mqaxxra.
- Stadju 11 Ħu l-bajda u separat il-proteina mill-isfar. Il-proteina tixbaħ il-mixer għal stat ta 'fowm limitat.
- Pass 12 Żid il-proteini fil-purejiet u ħallat.
- Stadju 13 Issoqqu l-isfra ħafif bi whisk jew bi furketta.
- Pass 14 Żid l-isfar u l-bqija tal-ġobon Parmesan fil-patata mqaxxra. Ħawwad.
- Pass 15 Puree f'borża ta 'confectioner. Għal kull biċċa tal-laħam għafas mill-borża tal-għaġina ta 'patata mqaxxra. Imsaħ għal 25 minuta fil-forn, imsaħħan minn qabel għal 180 ° C.
- Stadju 16 Iservu l-platti bħala dixx separat jew bi insalata ħadra ħodna.