- Dqiq - 240 gramma
- Butir tal-ġewż - 50 millilitru
- Bajd - 2 biċċiet
- Ġobon maħkuk (Parmesan) - 100 Gramma
- Basal frisk - 20 gramma
- Citrus tal-lumi - 1-2 kuċċarini
- Ilma - 2 punti. mgħaref
- Melħ - 1 kuċċarina
- Trab tal-ħami - 1 kuċċarina
1. Ħallat dqiq, melħ u trab tal-ħami. Ferra ż-żejt tal-ġewż fl-iskutella (tista 'wkoll żejt veġetali ieħor), żid id-dqiq u ħalltuh f'qid żgħir tad-dqiq. Fuq grater żgħir, inħawwad il-parmesan u ħallatha mad-dqiq tad-dqiq. 2. Laħlaħ il-ħabaq b'ilma kiesaħ u nixxef bis-srievet. Aħna waqqa 'l-weraq mill-zkuk u tfarrakhom. Laħlaħ, nixxef il-lumi, u aqta 'l-għaġla fuq grater. 3. L-għaġina mdawra fuq bord tat-tqattigħ, imbexxex bid-dqiq. Il-ħxuna tal-għaġina għandha tkun madwar seba 'millimetri. Forma tal-cookie (għandha tkun madwar għoxrin biċċa). Saħħan il-forn, it-temperatura hija ta '180 grad. Qiegħedna fuq il-qiegħ ta 'folja tal-ħami tal-karta tal-ħami (jekk ma jkunx hemm karta, sprinkle bid-dqiq). 4. Poġġi l-għaġina mqatta 'fuq il-folja tal-ħami. Il-cookies huma moħmija fil-forn, madwar għoxrin minuta sa ħamsa u għoxrin, fuq ix-xkaffa tan-nofs. Sabiex il-cookie jixgħel kannella, fl-aħħar tarf tal-ħami aħna npoġġux fuq ix-xkaffa ta 'fuq. 5. Ittrasferixxi l-cookies lesti għall-pjanċa. Il-cookie hija lesta. Tajjeb ħafna.
Noti: 8