- tat-tadam - 900 Gramma
- żejt taż-żebbuġa - 1 st. kuċċarina
- Qronfol tat-tewm - 2 biċċiet
- bżar aħmar mgħaffeġ - pinch 1
- Melħ u bżar art - - Biex togħma
- bajd kbir - 4 biċċiet
- Ħobż mixwi - 4 Slices
- ġobon Parmesan maħkuk - - Biex togħma
Poġġi t-tadam fi blender, itħan u mwarrba. Fi qsar żgħir, saħħan iż-żejt taż-żebbuġa fuq sħana medja. Żid it-tewm u l-bżar aħmar imqattgħin, fry, waqt li tħawwad sakemm it-tewm ikun kannella, għal madwar minuta. Żid it-tadam u ħallih jagħli. Staġun bil-melħ u l-bżar. Naqqas is-sħana u issajjar għal 20 minuta. Poġġi l-bajd bil-mod f'taħlita tat-tadam. Għatti u fry għal madwar 5 minuti. Neħħi l-qali mis-sħana, neħħi l-għatu u ħalli joqgħod għal 2 sa 3 minuti. Qiegħed kull bajda fuq porzjon ta 'ħobż mixwi. Staġun bi zalza tat-tadam, ġobon maħkuk, melħ u bżar. Ibgħat minnufih.
Noti: 4