Fil-ħin tat-tuffieħ tal-ħsad tas-sajf u tal-ħarifa jaqa 'dritt fl-idejn. Fejn tista 'tpoġġi ammont kbir ta' frott meta l-ġamm ikun imsajjar, qsari msajjar ta 'compote u moħmija ta' tużżana torti? L-għajnuna tgawdi minn inbejjed effervexxenti ħfief mit-tuffieħ. Ippreparaha fid-dar hija sempliċi biżżejjed. Jekk issegwi l-passi teknoloġiċi kollha b'mod korrett, allura fl-aħħar tista 'tikseb xarba delikata ta' lewn ċar tad-deheb b'aroma li ma jagħtux fil-għajn.
Inbid ħelu mit-tuffieħ fid-dar - riċetta sempliċi
Xorb magħmul mid-dar huwa magħmul minn kull varjetà li tikber fid-dacha tiegħek. L-unika kondizzjoni - frott għall-inbid ħelu mit-tuffieħ li se jkun imsajjar fid-dar, għandu jkun misjur u mmerraq ħafna. Bl-għajnuna taz-zokkor, tista 'tirregola t-togħma ta' l-inbid. Jekk iżżid rata standard, l-inbid ikun semi-niexef, jekk tkun doża doppja, allura x-xorb ikun niexef.Ingredjenti essenzjali għall-inbid tad-dar mit-tuffieħ:
- tuffieħ 20 kg;
- zokkor 150-400 gramma għal kull litru ta 'meraq;
- flixkun nadif.
Riċetta pass pass ta 'nbid minn tuffieħ fid-dar:
- Huwa meħtieġ li jinġabar l-ammont korrett tal-frott. M'għandekx aħsilhom, minħabba li l-batterji jgħixu fuq il-ġilda, li huma meħtieġa għall-fermentazzjoni. Jekk il-frott ikun maħmuġ sew, inti tista 'ħafif imsaħhom b'tapp niexef. Il-frott għandu jinqata 'f'biċċiet żgħar.
- Aqbeż il-frott permezz ta 'taħlita jew juicer. Jirriżulta t-taħlita tat-tuffieħ bir-ragħwa, simili għal patata mqaxxra.
- Ferra 'kollha fi flixkun, imla b'4/5 tal-volum totali. Għat-togħma, żid 1 kilogramma ta 'zokkor u għatti bl-ingwanta tal-gomma (finger wieħed għandu jittaqqab b'labra). Wander l-inbid għal diversi ġimgħat f'temperatura sħuna ta '20-22 gradi. Għal konvenjenza fuq il-fliexken, tista 'tikteb id-data tal-bidu tal-fermentazzjoni.
- Meta l-ingwanta tkun minfuħa, huwa neċessarju li t-taħlita kollha tiġi kklassifikata. U l-inbid tat-tuffieħ jerġa 'jibgħat fi flixkun nadif. Żid miegħu 1.5 kilogrammi oħra ta 'zokkor.
- Imla l-quċċata tal-flixkun bl-inbid u għatu sewwa b'għatu. Għal post sħiħ ta 'sajran il-flixkun f'post frisk (10-16 gradi). Il-perjodu ta 'fermentazzjoni huwa minn 30 sa 60 jum.
Riċetta sempliċi pass pass biex tagħmel l-inbid mit-tuffieħ fid-dar
Prodotti u materjali għal riċetta sempliċi ta 'l-inbid mit-tuffieħ:
- tuffieħ 10 kg;
- Zokkor (kull litru ta 'meraq 200-400 gramma);
- flixkun;
- dropper mediċinali;
- xi bank bl-ilma.
Preparazzjoni pass-pass ta 'nbid tad-dar mit-tuffieħ:
- Iġbor in-numru meħtieġ ta 'frott.
- Il-frott jitgħabba fil-juicer u jgħix il-meraq f'panza jew kapaċità kbira.
- Agħti l-meraq biex taħsad għal 2-3 sigħat u neħħi r-ragħwa ħoxna bil-kuċċarina.
- Żid 1.5 kg ta 'zokkor mrammla.
- Ħalli biex infuse likwidu tal-garża mgħottija għal 2-3 ijiem.
- Wara ftit żmien, ferra t-taħlita fuq fliexken nodfa, ma tilħaqx l-għonq, u għalaq l-għatu sewwa.
- Fil-għatu tal-flixkun, daħħal qtar mediku iktar qrib it-tarf. It-tieni tarf jinqata 'u jitbaxxa ġo vażett ta' l-ilma.
- Huwa meħtieġ li tistenna 40-45 ġurnata biex il-prodott jimmatura.
- Il-proċess ta 'fermentazzjoni huwa kważi komplet. Ikollok biss id-dranaġġ tas-sediment.
- Ftit jiem wara l-inbid għandu jdawwal.
- Grazzi għal din ir-riċetta sempliċi pass pass għall-inbid minn tuffieħ tista 'jekk jogħġbok il-mistednin u l-maħbubin tiegħek b'xorb wunderbare.
Inbid homemade minn tuffieħ ma 'chokeberry iswed - riċetta Delicious
Il-prodotti neċessarji u l-kontenituri biex jagħmlu l-inbid minn tuffieħ biċ-chokeberry iswed:
- tuffieħ 5 kg;
- chokeberry 10 kg;
- ilma 3 l;
- flixkun.
Riċetta sempliċi biex tagħmel l-inbid minn tuffieħ u chokeberry iswed fid-dar:
- Frott aħsel u maqtugħ, aqta 'l-qalba. Berries biss laħlaħ.
- Aqbeż l-ikel mill-grinder tal-laħam biex tagħfas il-meraq minnhom.
- Poġġi t-taħlita kollha fi flixkun nadif imħejji minn qabel u tkopri l-għonq b'inġen tal-gomma.
- Biex ikun żgurat li l-inbid ma jkunx wisq mimli, huwa rrakkomandat li tinħall ma '3 litri ta' ilma tax-xorb.
- Biex tikseb nbid xott, żid 3 kg ta 'zokkor f'din it-taħlita.
- Qabel l-ewwel trasferiment, il-wort għandu joqgħod għal madwar 3 xhur.
- Wara dan il-perjodu, ferra l-inbid fi flixkun nadif u tinsisti ftit ġimgħat oħra.
Riċetta faċli għall-inbid tat-tuffieħ bl-għasel fid-dar
Ingredjenti meħtieġa għall-inbid tal-għasel tat-tuffieħ:
- tuffieħ 10 kg;
- għasel 300 g għal kull litru ta 'meraq.
Preparazzjoni pass pass tal-inbid mit-tuffieħ u l-għasel fid-dar:
- M'għandekx tnaddaf il-frott, qatgħathom f'biċċiet u aqta 'l-qalba.
- Ibgħat ftit liri ta 'frott lill-proċessur tal-ikel u għafas il-meraq.
- Għatti l-saucepan bil-meraq bil-garża u ħalli f'post mudlam għal 3-4 ijiem. Matul dan iż-żmien, huwa meħtieġ li jitneħħa saff imċajpar mill-wiċċ.
- Ferra '2-2.5 litri ta' għasel ġo saucepan b'meraq.
- Ferra l-kontenuti fi fliexken u qoxra ma 'ingwanta tal-gomma.
- Ibgħat it-taħlita f'post frisk għal 55-60 jum.
- Wara l-perjodu skadut, ixxotta l-inbid u poġġih fi flixkun ġdid.
- Ix-xarba għandha tkun infuża għal 30 jum ieħor. Aqsam din ir-riċetta sempliċi għall-inbid tat-tuffieħ bl-għasel mal-ħbieb u l-familja tiegħek!
Inbid imnixxef minn tuffieħ b'teknoloġija bbażata fuq il-ħmira ta 'l-inbid minn professjonisti
Il-prodotti neċessarji għall-preparazzjoni tal-inbid mit-tuffieħ bil-ħmira tal-inbid:
- tuffieħ 10 kg;
- zokkor 3 kg;
- ħmira tal-inbid 4-5 imgħaref;
- lumi 3-4 pcs.
Kif issajjar inbid tat-tuffieħ bil-ħmira tal-inbid fid-dar:
- Il-frott għandu jinqata 'f'biċċiet u jinqatgħu' l barra qalba.
- Bl-ilma sħun, ferra 'fil-frott u poġġi kollox taħt l-istampa. Il-frott għandu jkun infuż għal 5-6 ijiem.
- Fi ftit jiem, it-tuffieħ sejjer isir patata mgħaffeġ. Żid mat-taħlita 3 kg ta 'zokkor, 4-5 tbsp. mgħaref tal-ħmira.
- Il-lumi hija maħsula sew, mbuttat il-meraq u miżjud mal-frott u l-majjal u l-għasel.
- Ħallat sewwa u poġġi fi fliexken. Fuq b'gwina tal-gomma.
- Għall-fermentazzjoni, ibgħat it-taħlita biex tinfetta f'post kiesaħ għal 25-30 ġurnata. It-teknoloġija tal-preparazzjoni ta 'nbid aromatiku minn tuffieħ bil-ħmira tal-inbid ma teħtieġx spejjeż speċjali, iżda fuq il-mod ix-xarba għandha t-togħma tal-inbid nobbli u elite.