Fil-kompożizzjoni u l-proprjetajiet tiegħu, iz-zokkor huwa maqsum f'monoakkarakkaridi, disakkaridi u polisakkaridi. Il-monosaccharides jinkludu zokkor tal-għeneb (glukożju jew dextrose), zokkor tal-frott (fruttożju) u galattożju. Id-disakkaridi jinkludu zokkor tal-ħalib (lattożju), zokkor tax-xgħir (maltosju), pitravi u kannamieli (sukrożju).
L-imsaren tal-bniedem jista 'biss jassimila l-monosaccharides.
Sabiex il-ġisem tal-bniedem jassimila d-disakkaridi, id-diġestjoni tagħhom f'makosakkaridi għandha sseħħ fl-imsaren. L-istess jista 'jingħad dwar il-lamtu veġetali, iċ-ċelluloża, li fis-sistema diġestiva mhix maqsuma u hija s-sustanza fibruża l-iktar importanti fil-bnedmin.
Iz-zokkor huwa sors ta 'enerġija
Flimkien mal-frott ta 'legumi, patata, ħxejjex u ħbub, iz-zokkor huwa wieħed mis-sorsi ewlenin ta' karboidrati. Tipi differenti ta 'zokkor u lamtu huma l-aktar karboidrati importanti għall-bnedmin, peress li jagħtu lill-muskoli l-enerġija meħtieġa. Il-konsum tal-karboidrati huwa madwar 300-500 gramma kuljum. Il-monosaccharides huma faċilment assorbiti u mill-imsaren tinkiseb direttament fid-demm, għalhekk, billi tużahom tista 'malajr tirrestawra s-saħħa mitlufa u għal darb'oħra ssir vigoruża u operabbli. Tip ta 'zokkor b'saħħtu u speċjali huwa l-għasel. Fih 75-80 fil-mija ta 'zokkor (glukożju, fruttożju u sukrożju), 15-20 fil-mija ta' ilma, minerali u oligoelementi (ħadid, potassju, kalċju, ramm, manjeżju, sodju u fosfru). L-analiżi ta 'l-għasel turi li hemm ukoll sustanzi antibatteriċi fiha.
Jista 'z-zokkor isir il-kawża tal-marda?
Skont l-istatistika, kull persuna minn pajjiżi differenti tikkonsma ammont differenti ta 'zokkor, madwar erbgħin kilogramma, forsi anke 56 kilogramma fis-sena (jiġifieri ftit inqas minn 110 gramma kuljum). Iz-zokkor fi kwantitajiet kbar huwa ta 'ħsara jekk id-dieta ma fiha ebda ikel (fwied, bajd), fejn hemm ħafna vitamini B, billi d-diġestjoni taz-zokkor fil-ġisem uman tuża vitamina B1 (sintomi tan-nuqqas tagħha - effiċjenza mnaqqsa u kapaċità li tikkonċentra).
Ħelu mingħajr zokkor?
Xi ħelu, chewing gums ma fihomx zokkor, minħabba li jużaw sostituti taz-zokkor (kif ukoll fil-manifattura ta 'prodotti maħsuba għal persuni b'dijabete). Sostituti ħelwin jistgħu jikkawżaw nefħa, jfixklu l-attività intestinali, hekk spiss minħabba fihom hemm diversi kumplikazzjonijiet, speċjalment fi tfal ta '2-3 snin. Mhuwiex ħażin dawk in-nies li jixtiequ jitilfu l-piż, xi kultant jużaw prodotti maħsuba għal nies bid-dijabete. Dan jista 'jkun ta' ħsara għas-saħħa.
Kif tuża z-zokkor?
L-ewwel. Kull meta jkun possibbli, biex tħoll l-ikel u x-xorb minflok iz-zokkor, tista 'tuża l-għasel.
It-tieni. Ħafna prodotti tal-ikel fihom iz-zokkor, u aħna lanqas biss nissuspettawha.
It-tielet nett. Aktar ma tiekol iz-zokkor, aktar tħossok bil-ġuħ.
Ir-raba '. It-tfal li jġorru tajjeb il-ħelu jew li jġibuhom il-ħelu kull filgħaxija huma żball kbir.
Ħafna ikel fih xi tip ta 'zokkor. Maż-żieda tal-konċentrazzjoni tal-glukosju, tiġi prodotta aktar insulina. L-akbar konċentrazzjoni ta 'glucose fid-demm madwar siegħa wara li tiekol, allura l-massimu huwa l-konċentrazzjoni ta' insulina (dawn il-konċentrazzjonijiet huma wara li jieklu mitt gramma ta 'glukożju). Għalhekk, trid tieħu kura tas-saħħa tiegħek u tittratta l-użu taz-zokkor b'kawtela. Dan kollu jipproteġik minn eċċess ta 'zokkor fid-demm, u għalhekk jipproteġi kontra ħafna aktar mard, inkluż id-dijabete.