Is-souffle tal-lampun - riċetta pass pass fid-dar
Ir-riċetta tagħna hija pjuttost sempliċi biex tħejji, anki mistress mingħajr esperjenza jista 'kaptanha. Għal din id-deżerta delikata tas-sajf ser ikollok bżonn biss ta 'prodotti bi prezz raġonevoli u daqsxejn ta' destrezza.
Ingredjenti meħtieġa:
- lampun - 200 gr.
- zokkor - 3 tbsp. l.
- Taħlita niexfa għall-ġelatina tal-lampun - 100 gr.
- ilma - 150 ml.
Istruzzjoni pass pass:
-
Il-lampun maħsul jitferra bl-ilma, imqiegħed fin-nar u mgħolli għal 4-5 minuti. -
Razvarivshiesya berries imsaħ permezz ta 'għarbiel fin - għandha tikseb meraq ħoxna ħafna. -
Il-meraq tal-lampun saħħan ġo saucepan, żid iz-zokkor u ħawwad. Ferra t-trab ġelat u ħawwad il-massa bir-reqqa. -
Irritorna l-pejst ma 'l-istufi. In-nar huwa regolat b'tali mod li t-temperatura tal-likwidu tinżamm f'livell ta '80-90 grad. Ġulepp tal-lampun għandu jissaħħan, iżda ma jistax jiġi mgħolli. Il-kompitu ta 'dan l-istadju huwa t-taħlil sħiħ tal-ġelatina. Għalhekk, il-ġulepp huwa kontinwament imfixkel. Ladarba l-ħbub kollha tal-ġelatina jinħallu, in-nar jintefa. Il-proċess kollu jieħu literalment 2-3 minuti. -
Kessaħ il-bażi għat-temperatura tal-kamra u ferragħ fi skutella konvenjenti biex taqbad. Il-mixer huwa mixgħul fil-modalità turbo u jibda jegħleb il-souffle. Jekk din il-modalità tkun assenti fit-taħlita, imbagħad stabbilixxi l-veloċità massima u l-fuħħar għal 7-10 minuti. Gradwalment, il-likwidu se jħaffef u jsir fowm oħxon u persistenti. -
Kwalunkwe forma rettangolari hija miksija bil-fojl u mferra fiha soufflé tal-lampa. Tista 'tferra l-bażi f'ħġieġ wiesa' jew kremanki. -
Qiegħed il-kapaċità għall-iffriżar fil-friġġ. Fi 3 sigħat aħna nġibu d-deżerta mill-moffa. Biex jitħaffef il-proċess, is-souffle jista 'jitqiegħed f'40-60 minuta fil-friża, iżda mhux aktar. Tista 'taħżen ħelwa lest fil-friġġ għal jum. -
Souffle flimkien mal-fojl imqiegħed fuq pjanċa u straighten it-truf tal-ġenb. Aqta 'd-deżerta b'qatgħat direttament fuq il-fojl, u mbagħad ittrasponiha fuq il-pjanċa. Fuq in-naħa l-oħra tal-souffle, li huwa f'kuntatt mal-fojl, jiġi ffurmat saff irqiq ta 'jelly ħamrani. Jidher sbieħ ħafna fl-isfond tal-massa bażika roża ċara. Delikat kura immedjatament moqdija fit-tabella.
