Patata li nieklu spiss u kważi ħadd, tiekol Fries Franċiż, ħsibt dwar il-proprjetajiet utli tal-patata. U għalhekk, l-artiklu tagħna ser ikun iddedikat għalih - patata, "Ikel fil-ħajja tal-bniedem - patata" hija s-suġġett tal-artiklu tagħna.
Il-patata ġiet skoperta, ovvjament, minn Christopher Columbus, ħaha flimkien ma 'ħaxix ieħor bħala rigal lill-king Spanjol. Ħamest elef sena ilu, l-Indjani skoprew il-proprjetajiet mirakulużi tal-patata, u bdew jikkultivaw il-patata. Fl-Ewropa, il-patata ġiet ittrattata bħala pjanta ornamentali, il-fjuri tagħha ġew imżejna bil-pil u kpiepel, u mkabbra fil-ġonna. Wara li l-patata ġiet skoperta bħala prodott tal-ikel, ħafna Ewropej għal żmien twil jemmnu li l-patata hija ta 'ħsara għas-saħħa, minħabba li hemm ħafna lamtu fiha.
Twettaq esperiment, it-turist tqiegħed fuq dieta tal-patata u ħlief għall-patata ma kienx jiekol xi ħaġa oħra għall-kolazzjon, ikla ta 'nofsinhar, pranzu għall-pranzu, pranzu ieħor, patata moqli mgħollija, parched, uniformi. Il-patata ma qajmetx lilu, u fl-aħħar ta 'l-esperimenti ddikjara li, jekk meħtieġ, xorta jista' joqgħod fuq id-dieta għal ġimgħatejn. Għalhekk, ix-xjenzati wrew li huwa tajjeb li ngħidu li l-patata għandha s-sustanzi utli kollha meħtieġa għall-ġisem tagħna. U għalhekk, liema sustanzi utli jippubblika l-patata u liema rwol għandha fil-ħajja tagħna?
Il-patata fil-ħajja tal-bniedem għandha rwol kbir, peress li fiha ħafna vitamini u minerali. Min-naħa waħda, il-patata hija qrib il-ħobż jew ir-ross, peress li fiha ħafna lamtu u karboidrati, u min-naħa l-oħra, il-patata hija rikka f'vitamini u minerali - u tista 'tiġi attribwita għal ħxejjex. Il-patata għandha ħafna potassju, u dan jippromwovi l-metaboliżmu tal-melħ tal-ilma fil-ġisem, u għalhekk il-patata hija utli għal nies li jsofru minn mard kardjovaskulari, peress li 400 mg ta 'potassju jnaqqas ir-riskju tal-marda b'40%, iżda għal effett akbar, il-patata għandha tinqata f'forma moħmija, sabiex jiffranka l-proprjetajiet utli kollha. Fil-forma moħmija, il-patata żżomm il-proprjetajiet utli kollha tagħhom, u hija inqas kaloriċi, sabiex il-patata moħmija tista 'tiġi kkonsenjata u nies li huma dieti.
Il-patata fiha silikon, bromin, jodju, manganiż, ħadid, kalċju, ram, żingu, kolbat, boron, nikil, niacin, kolin, selenju, molibdenu vitamina B1, B2, B6, Ċ, karoten u aċidi organiċi: tuffieħ, ossaliku, ċitriku, kafè.
Il-vitamini huma ħafna immedjatament taħt il-ġilda, għalhekk huwa aħjar li l-patata tkun stufa uniformi. U jekk għadek tiddeċiedi li issajjar il-patata, imbagħad iniżżluha immedjatament fl-ilma jagħli, għalhekk se malajr issajjar u żżomm aktar vitamini fih innifsu. Patata morda u mejta titlef propjetajiet utli. Mhux irrakkomandat li tiekol patata bi rimjiet. Żomm il-patata f'post kiesaħ u skur, iżda mhux fil-friġġ, il-kantina hija l-aħjar għal dan! Fl-ilma m'għandux jitħalla għal żmien twil, mhux aktar minn nofs siegħa, għax fl-ilma tal-patata jitlef ukoll il-proprjetajiet utli tiegħu.
Bħal dak kollu li jinsab fid-dinja u fil-patata, hemm kemm ħażin kif ukoll tajjeb. Fir-rigward tal-ħżiena - fil-patata fih ammont żgħir ta 'alkaloid solanina - huwa velenu li f'dożi kbar jista' jwassal għal konsegwenzi serji. Huwa ħafna taħt il-ġilda u ħdejn l-għajnejn, hekk għażiżna n-nisa tad-dar, neħħi b'attenzjoni l-għajnejn, ukoll, dawwar patata ħadra u evita xejn, għax fihom il-kontenut ta 'dan il-velenu jilħaq livell serju. Solanin jikkawża dijarea, rimettar, ngħas, ħakk. Imma l-istess, għandu wkoll vantaġġi. Solanin jgħin biex jeħles mill-tumuri malinni. Għat-trattament tal-kanċer, huwa meħtieġ li tieħu biss patata ħadra.
Fir-rigward tal-proprjetajiet mediċinali tal-patata, il-patata tista 'tipprevjeni d-dehra ta' depressjoni u burdata ħażina, nuqqas ta 'rqad u għeja. Il-patata fiha fibra tad-dieta, u dawn jikkontribwixxu għat-tneħħija ta 'kolesterol żejjed, imluħa, metalli tqal, nitrati, fungi u parassiti. Grazzi għall-potassju, il-melħ u l-ilma jitneħħew mill-ġisem, li jtejjeb il-metaboliżmu, u għalhekk il-patata titqies bħala prodott tad-dieta. Il-patata moħmija hija rakkomandata għall-ipertensjoni u l-aterosklerożi. Il-brodu tal-patata huwa utli għad-dwiefer fraġli, għal dan għandek tbaxxi idejk kuljum fil-brodu, wara li mhux biss l-imsiemer se tieqaf tkissir, iżda l-ġilda ta 'l-idejn ser issir artab u offerta. Sabiex teħles mill-felul, ikollok bżonn li tnaqqas il-patata bin-nofs u togħrok il-felul. Il-patata tgħin bil-gastrite u ulċeri gastriċi u duwodenali. Meraq tal-patata jgħin ma 'dardir, ħruq ta' stonku u stitikezza.
X'inhu qed jiġi ttrattat bil-patata? F'attakki ta 'ażżma tal-bronki huwa neċessarju li tieħu n-nifs taħt kutra fwar tal-patata li tkun issaldjata b'mod uniformi u li tixrob l-infużjoni minn ħurrieq u diversi ħxejjex u billi tagħmilha aktar faċli li tieħu n-nifs biex tpoġġi u tkopri sewwa. Wara dan, l-attakki jsiru inqas frekwenti u jgħaddu ħafna aktar faċli.
Bronkite. Patata sħana tgħaġġed, żid 3 qatriet ta 'jodju u 1 tbsp. kuċċarina ta 'żejt veġetali, kkompressa fuq is-sider u l-gerżuma, iżommu sakemm jibred, imbagħad ixrob il-meraq tal-karrotta u l-ħalib fi kwantitajiet ugwali. Sabiex teħles mill-gastrite, għandek teżisti l-meraq tal-patata u tixrob 2-3 tbsp. mgħaref qabel l-ikliet 15-il minuta qabel l-ikel tliet darbiet kuljum, il-varjetajiet tal-patata aħmar u roża huma aktar adattati għal dan. Biex teħles minn uġigħ ta 'ras, għandek tixrob tlett darbiet kuljum għal nofs tazza ta' meraq tal-patata, minn qabel, aħsel sewwa, imma tnaddafha. Għal kull akkoljenza għandek tipprepara meraq frisk. Għal nies li jsofru minn anġina pectoris, huwa rakkomandat li tikkonsma 150-200 g ta 'patata prima 2 darbiet kuljum bi stonku vojt.
Mill-fatt li aħna nitilqu ħafna fuq il-qiegħ tagħna, xquq jidhru, u jeħles minnhom, għandna bżonn qxur frisk tal-patata u żrieragħ tal-kittien, ferra l-ilma f'nofs litru u issajjar sakemm formuli ħoxnin. Wara dan kollu, dan id-demel likwidu għandu jitkessaħ ftit u mbagħad iżomm is-saqajn hemm għal 10-20 minuta, imbagħad neħħi l-ġilda miksija u agħmel ix-xquq b'togħma ta 'jodju, ħarraq il-krema ftit wara.
Fir-rigward tal-varjetajiet tal-patata, in-numru ta 'aktar minn 50 elf speċi. Il-patata titkabbar minn żrieragħ, tuberi u partijiet ta 'tuberi. Ix-xjentisti maqsuma fl-erba 'gruppi ewlenin kull xorta ta' patata: tabella, teknika, għalf u universali. L-aktar grupp komuni huwa l-kamra tal-ikel, dawn il-patata għandhom il-laħam tal-offerta, ma jiskurawx, il-kontenut tal-lamtu huwa 12-16%, u fih ammont kbir ta 'vitamina C. Fil-gradi tekniċi, il-konċentrazzjoni tal-lamtu hija għolja - aktar minn 20%. Il-varjetajiet ta 'għalf fihom aktar proteini minn gruppi oħra. Il-varjetajiet universali huma x'imkien fin-nofs tal-kmamar tal-ikel u l-varjetajiet tekniċi, u dan isir il- "medja tad-deheb".
Il-patata fil-ħajja umana, speċjalment in-nisa jokkupaw post speċjali, peress li l-patata tista 'tintuża mhux biss fit-trattament ta' diversi mard, iżda wkoll fil-kożmetoloġija. Il-patata tista 'tintuża kemm f'forma prima kif ukoll imsajra. Pereżempju, minn patata mhux ipproċessata huwa possibbli li titħejja maskra ta 'tibjid u għat-trattib mill-patata prima. Biex tagħmel dan, għandek teqred il-patata prima b'mod irqiq u poġġi wiċċ nadif għal 15-il minuta, u mbagħad laħlaħ b'ilma sħun. Wara maskra bħal din, il-ġilda tal-wiċċ issir artab u kompluta. Bl-għajnuna ta 'patata jistgħu jiġu kkurati b'akne, ħruq, kallijiet u basktijiet taħt l-għajnejn. Biex tagħmel dan, għandek teqred il-patata mill-qoxra, gradilja fuq grater multa, teżisti l-meraq u imsaħ il-wiċċ bil-meraq jew xarrab il-garża u applikaha fiż-żoni affettwati tal-ġilda. Il-patata għandha proprjetà anti-infjammatorja.