- ravanell - 220 gramma
- Zucchini - 1 biċċa
- ġir - 2 biċċiet
- melħ - - Biex togħma
- mazkina tal-qamħ - 4 biċċiet
- butir - 2 punti. mgħaref
- żejt taż-żebbuġa - 1 st. kuċċarina
- basal abjad - biċċa 1
- tewm - 2 snien
- cilantro jew tursin - 3 st. mgħaref
- ġobon immellaħ - 1/2 kikkra
- trab tal-bżar aħmar - 1/4 kuċċarini
- Tortillas tal-qamħ - 10-12 biċċiet
1. Aqta 'r-ravanell u zucchini f'biċċiet żgħar. Tkissirx il-basal b'mod fin. Itħan il-kosbor. Ħawwad ir-Ravanell u Zucchini flimkien. Agħfas il-meraq ta 'nofs il-ġir mar-ravanell u l-melħ għat-togħma. Żid aktar meraq tal-ġir, jekk trid. Imwarrba. 2. Ċikkulata tal-qamħirrum 2 fuq grill sħun jew fjammi miftuħa qabel jidhru tikek suwed. 3. Meta l-qamħ jibred, neħħi l-ħbub billi tuża sikkina kbira u riserva. Oħroġ il-ħbub miż-żewġ mazzi tal-qamħirrun nej li fadal. 4. Saħħan il-qali kbir fuq sħana medja. Dewweb il-butir u ż-żejt taż-żebbuġa flimkien, żid il-basla. Ahjar il-basal ghal 5 minuti sakemm ittaffi. Żid it-tewm u issajjar iktar minuta. 5. Żid qlub tal-qamħ mhux maħdum u fry għal 3 sa 5 minuti. Żid qlub tal-qamħ maħruq għat-taħlita u ħawwad. Agħfas il-meraq minn ġir f'taħlita veġetali. Ħawwad bil-melħ u trab tal-bżar aħmar. Ħawwad bil-ħxejjex imqattgħa jekk jintuża. 6. Tista 'ssaħħan gerbub f'wieħed miż-żewġ modi. Tista 'teħodhom fil-fojl u poġġihom f'forn sħun (120 grad) għal 15-il minuta. Jew tista 'saħħan il-qali bil-żejt taż-żebbuġa fuq sħana għolja u fry kull kejk għal madwar 30 sekonda għal 1 minuta fuq kull naħa sakemm jintefħu ftit. Imla kull kejk b'xi ftit mgħaref żgħir ta 'taħlita tal-qamħ. Sprinkle bi ġobon maħkuk u taħlita ta 'ravanell u zucchini. In-nofs li jifdal tal-ġir huwa mqatta 'u dekorat bil-kejkijiet ċatti.
Noti: 6