- Ċanga (sidra) - 500 gramma
- Karrotti - 500 Gramma
- Basla - 170 Gramma
- Pruna - 15-il biċċa
- Ilma (brodu) - ħġieġ 1
- Melħ - 1 Għat-togħma
- Butir - 40 Millilitru
1. Naqqas il-laħam taċ-ċanga fi kubi żgħar (madwar 1x1). Aħna ċari l-basla u nqattgħu b'mod fin u fin. Aħna laħlaħ il-karrotti, inaddfuhom u aqtaqhom f'biċċiet żgħar. 2. Saħħan il-butir fi saucepan b'ħitan ħoxnin, żid il-basla u sajjar sakemm issir id-deheb. Żid il-laħam taċ-ċanga, imqatta 'f'qamħ. Aħna insajjru kollha flimkien, ħawwad b'mod kostanti (minn laħam aħmar qawwi għandu jsir grayish). Ferra tazza ta 'brodu jew ta' ilma, ħawwad u ħalliha tgħalli. Imbagħad naqqas in-nar u kompli tiekol bl-għatu magħluq. 3. Filwaqt li l-laħam qed jiġi stivat, se nippreparaw il-karrotti. Fi qali msaħħan, dewweb il-butir u żid il-karrotti. Waqt li tħawwad, kompli fry sakemm il-karrotta tibda tħaffef. Imbagħad neħħi l-qali mill-nar. Fil-pejst għal-laħam, ċaqlaq il-karrotti u żid il-pruna hawn. Issa aħna ser iżid ftit aktar. Sakemm il-laħam ikun lest biex jiġi stivat taħt l-għatu magħluq. 4. Fuq il-platt sekondarju, ross abjad jew kuskus huwa tajjeb ħafna għal dan id-dixx. Id-dixx huwa lest.
Noti: 4