- Shallots - 2 biċċiet
- Sprig ta 'tarragon - 3 biċċiet
- Ħall tal-inbid - 3 punti. mgħaref
- Inbid xott abjad - 3 Art. mgħaref
- Isfar tal-bajd - 3 biċċiet
- Ilma sħun - 1 st. kuċċarina
- Butir - 150 Gramma
- Melħ u bżar iswed - - Biex togħma
Agħti l-pejst u fuqu bil-mod bil-mod it-tisjir f'taħlita ta 'l-ingredjenti li ġejjin: shallots, ħall ta' l-inbid, inbid, bżar iswed u sprigs imqattgħin ta 'l-istramun. Ħallat din it-taħlita likwida, waqt li tħawwad, madwar 10 minuti. B'mod parallel, fuq nar żgħir, dewweb il-butir. Iġbed isfar bil-bajd bi ftit ilma, żid il-butir imdewweb hawn, imsaħ sewwa. Fi taħlita, itħan it-taħlita moqlija mill-ewwel punt sa l-omoġeneità, imbagħad żid taħlita ta 'isfar u butir, u għal darb'oħra tilgħab sakemm tiġi ffurmata konsistenza uniformi. Ix-xaħam għall-konsistenza għandu jkun ħoxna biżżejjed, ma jaħdimx. Ladarba l-zalza tkun kisbet il-konsistenza t-tajba - neħħruha mill-iskutella tal-blender, poġġiha fil-bowl taż-żiemel u sserviha mat-tabella f'temperatura tal-kamra. Għal darb'oħra, iż-zalza hija perfetta għal dixxijiet imsajra fuq il-grill, u biss għal kwalunkwe laħam jew ħut.
Porzjonijiet: 3-4