Kif inhu magħruf, fil-biċċa l-kbira tal-każijiet it-togħma ħelwa ta 'delikas varji hija kkawżata mill-preżenza fil-prodott tal-ikel ta' karboidrati bħal sukrożju (din is-sustanza hija aktar magħrufa minnna fil-ħajja ta 'kuljum bħala zokkor), kif ukoll glukożju u fruttożju. Il-karboidrati huma komponenti ta 'ikel pjuttost għoli ta' kaloriji. Biżżejjed ngħid li l-biċċa l-kbira ta 'l-enerġija li ntefqet mill-ġisem biex twettaq kull xorta ta' reazzjonijiet fiżjoloġiċi hija ffurmata bid-diġestjoni ta 'karboidrati fis-sistema diġestiva. Il-konsum eċċessiv ta 'karboidrati fil-ġisem ma' l-ikel jikkawża diffikultajiet għall-proċess ta 'l-ipproċessar u l-utilizzazzjoni kompleta tagħhom għall-prodotti ta' skambju finali (dijossidu tal-karbonju u ilma). Il-karboidrati mhux dekompositi huma trasformati f'xahmijiet u maħżuna f'tessut adipat. Għalhekk, jidher ċar għaliex eċċess ta 'karboidrati jikkawża l-apparenza ta' piż "extra" tal-ġisem.
Minħabba l-kontenut għoli ta 'karboidrati, diversi tipi ta' ħelu jipprovdu lill-ġisem tagħna b'numru kbir ta 'kaloriji, li, madankollu, ma jistgħux jintefqu kompletament biex jipprovdu proċessi vitali. L-ammont eċċessiv ta 'dawn is-sustanzi jikkontribwixxi għad-dehra ta' massa kbira ta 'depożiti grassi, li għandhom effett negattiv ħafna fuq l-istat tal-figura.
Naturalment, il-kontenut għoli ta 'kaloriji ta' karboidrati ma jfissirx li għandek tillimita kompletament il-konsum tal-ħelu għall-ikel. Per eżempju, huwa perfettament permissibbli li żżid kuċċarina waħda jew tnejn ta 'zokkor ma' kikkra tat-tè jew kafe favorit tiegħek. Barra minn hekk, il-glukożju li jidher fil-ġisem waqt it-tqassim tal-karboidrati kumplessi huwa estremament meħtieġ għall-funzjonament normali tat-tessut tal-muskolu u ċ-ċelluli tan-nervituri. L-esklużjoni kompleta taz-zokkor mill-ikel (li l-molekula tiegħu tikkonsisti fil-fdalijiet tal-glukożju u fruttożju) twassal għal għejja mgħaġġla u tikkontribwixxi għal tnaqqis qawwi fl-effiċjenza.
Kif diġà nnutat, il-biċċa l-kbira tal-ħelu fihom ammont eċċessiv ta 'zokkor, u din is-sustanza hija karboidrata ta' kważi 100% purità. U issa tqis li ħelu bħal ħelu, ħelu jew suf ħelu kważi kollu jikkonsisti f'zokkor f'forma waħda jew oħra. Bl-użu anke ta 'ammont żgħir ta' dan l-ikel, aħna żied ir-riskju ta 'piż żejjed. Jekk ma tistax tinsa 'l-ħelu fuq il-mejda tal-kċina, imbagħad tipprova mill-inqas tikkonsmahom filgħodu, bħal f'dan il-każ il-karboidrati diġestibbli se jkollhom ħin biex jinqasmu kompletament bir-rilaxx tal-enerġija. Minħabba dan, il-probabbiltà ta 'piż żejjed ser tkun xi ftit inqas meta mqabbla mal-ikel tal-karboidrati filgħaxija.
Imma dak li ntqal hawn fuq ifisser li l-ħelu kollu inevitabbilment jikkawża l-apparenza u aktar akkumulazzjoni ta 'piż żejjed tal-ġisem? Fil-każ li inti tixtieq li jkollok figura delikata u intelliġenti, iżda mhumiex lesti biex partiċin ma 'dixxijiet ħelwin favoriti tiegħek fl-istess ħin, għandek mod wieħed biss: biex tuża ħelu li tuża sostituti artifiċjali ta' zokkor (per eżempju, sakkarina). Xi wħud minn dawn is-sustanzi huma ħelwin miż-zokkor magħruf kollu f'għexieren jew anke mijiet ta 'drabi, għalhekk il-preżenza ta' ammont żgħir ħafna ta 'komposti bħal dawn fl-ikel se tagħmel xi dixx biżżejjed ħelu. Madankollu, l-użu ta 'sostituti bħal dawn huwa aħjar fi kwantitajiet limitati ħafna u għal żmien qasir.