Zalza tal-ħalib ma 'tursin

1. Poġġi ż-żejt f 'saucepan u saħħan sakemm il-butir idub. 2. Gradwalment żid dqiq Ingredjenti:

• tursin frisk - 13 st. mgħaref
• Butir - 1 1/2 Art. mgħaref
• Dqiq - 2 1/4 Art. mgħaref
• melħ - 1/4 kuċċarina
• Il-bżar iswed bl-art - 1/8 kuċċarina
• Nutmeg Grated - 1/4 kuċċarina
• ħalib - 300 millilitru

Istruzzjonijiet

1. Poġġi ż-żejt f 'saucepan u saħħan sakemm il-butir idub. 2. Gradwalment żid id-dqiq. Ħallat ma 'furketta biex tħallat butir u dqiq. Int trid taġixxi malajr sabiex l-ebda ċapep ma jifforma fit-taħlita. Ħawwad sakemm id-dqiq kollu jkun assorbit iż-żejt. Kompli ħawwad sakemm it-taħlita tkun uniformi, u mhux se jkun hemm ċapep jew biċċiet bojod ta 'dqiq. 3. Issa, gradwalment żid il-ħalib, kompli ħawwad. Kull darba li żżid ftit ħalib, stenna sakemm il-zalza tasal għal togħlija. Iċ-zalza ma 'kull żieda ta' ħalib għandha ssir ħoxna u kremuża. 4. Żid niskata melħ, bżar iswed u noċemuskata maħkuk. 5. Żid it-tursin imqatta 'fin-zalza u ħallat. Tista 'żżid tħawwir addizzjonali mal-zalza għat-togħma. Saħħan ix-zalza u sservi. Aħżen zalza fil-friġġ u fis-sħana, waqt li tħawwad, qabel ma sservi.

Noti: 4