- Dqiq - 500 Gramma
- Melħ - 7 Grammi
- Taħlita ta 'ħwawar - 15 Gramma
- Ħmira niexfa - 25 Gramma
- Passolina - 110 Gramma
- Żbib - 110 Gramma
- Żejt tal-kolza - 50 millilitru
- Ilma sħun - 250 millilitru
- Dqiq - 80 gramma (Għat-tiżjin :)
- Ilma - 25 Millilitru
Ingredjenti. Ħallat l-ingredjenti xotti (dqiq, melħ, zokkor, ħwawar u ħmira niexfa). Imbagħad, żid żejt u ilma. Imsaħ bil-galbu l-għaġina. Meta l-għaġina tibda tinfirex iżda ma tiċritx, żid il-pasti u l-passolina, ħawwad sewwa. Wara dan, ikopru l-għaġina b'xugaman niedja u ħalliha titla '(madwar 45 minuta jew sakemm id-daqs jiġi rduppjat). Meta l-għaġina tkun lesta, poġġi fuq il-mejda u tinqata 'biċċiet, madwar 120 g. Dawwar il-blalen u poġġihom fuq folja tal-ħami magħquda. Imbagħad, ikopru xugaman umda u poġġa f'post sħun biex tlaħħaq (il-volum tagħhom għandu jiżdied bi tnejn). Ħallat id-dqiq u l-ilma sakemm ħxuna u poġġi f'borża tal-ħelu (jew tista 'tuża pakkett ordinarju, qtugħ il-kantuniera). U tagħmel mudell fil-forma ta 'cross. Imbagħad, poġġi l-folja tal-ħami f'temperatura ta '210 ° C imsaħħna minn qabel u aħsel għal 18-il minuta. Iservu sħun b'biċċa tal-butir.
Noti: 10