Mayonnaise dar

Proprjetajiet u oriġini: Huwa maħsub li l-isem ta 'dan zalza huwa simili minn Ingredjenti Franċiżi :

• żejt tal-ġirasol - 1 litru
• isfar tal-bajd - 3 biċċiet
• zokkor - 1 st. kuċċarina
• melħ - pinch 1
• mustarda - 2 Art. mgħaref
• ħall - 2 st. mgħaref (3 fil-mija)

Istruzzjonijiet

Proprjetajiet u oriġini: Huwa maħsub li l-isem ta 'dan zalza huwa mill-kelma Franċiża "moyeu", li fit-traduzzjoni tfisser "isfar". Skond verżjoni oħra, il-mayonnaise ġiet imsemmija wara l-belt ta 'Mahon. Sal-lum, ingredjenti addizzjonali huma miżjuda mal-mayonnaise biex jagħtu t-togħma oriġinali: pejst tat-tadam, ġobon maħkuk, ħwawar, horseradish, basal, tewm, ħjar żgħir, ħxejjex, żebbuġ u kappar. Applikazzjoni: Mayonnaise ħafna drabi tissemma bħala mili ta 'riċetti ta' insalata. Dan ix-zalzett huwa servut ukoll b 'platti tal-laħam, ħut moqli u frott tal-baħar. Fil-mayonnaise bi ħwawar immarinat laħam qabel il-ħami. Ir-riċetta għat-tisjir: Biex tagħmel il-mayonnaise fid-dar, ikollok bżonn tegħleb isfar tal-bajd, ħall, mustarda, niskata melħ u zokkor fi blender. Imbagħad, filwaqt li tkompli tħabbat, żid ftit ftit iż-żejt taż-żebbuġa. Ferħ il-massa sakemm tiġi ffurmata emulsjoni ħoxna u uniformi. Għajnuniet Chef: Il-majoneż, imsajjar fid-dar, jista 'jinħażen għal ftit jiem biss.

Noti: 10