- Laħam kapuljat - 0.5 Kilogramma (mili)
- Ross - 1.5 tazzi (mili)
- Bajd - 7 Biċċiet (mili)
- Butir - 300 gramma (mili)
- Żbib - 200 Gramma (mili)
- Melħ, bżar - Togħma (mili)
- Basla - 1 Piece (mili)
- Ġobon tar-rħis - 300 Gramma (mili tal-baqta)
- Ryazhenka - 0,5 tazzi (mili tal-ġobon tal-baqta)
- Zokkor - 2 Art. mgħaref (mili tal-ġobon tal-qoton)
- Butir - 300 gramma (għaġina)
- Kefir - 300 millilitru (għaġina)
- Melħ - 1,5 kuċċarina (għaġina)
- Trab tal-ħami - 0.5 kuċċarina (għaġina)
- Dqiq - 3.5-4 Nuċċali (għaġina)
1. Mili. Ġobon tal-bqija jitqiegħed f'qiegħ tal-qxur oħxon u ferra 'burger. Żid iz-zokkor u ħalliha ttektek fuq sħana baxxa. Il-ġobon cottage lest se jkun il-kulur tal-ħalib imdewweb b'massa oħxon u uniformi. Irriġi ross fl-ilma mielaħ. Għalli 6 bajd u maqtugħin f'kubi żgħar. Żbib pour għal 20 minuta b'ilma sħun u mbagħad nixxef. Għaqqad il-basla b'mod fin, fry fil-butir u chill. 2. Dqiq mgħaddas biż-żejt. Fil-kefir poġġi t-trab tal-ħami u ferra 'fid-dqiq. Imsaħ l-għaġina. L-għaġina se tirriżulta li hija ratba. Agħlaq l-għaġina b'inforra u poġġi fil-friġġ għal 20 minuta. 3. Iftaħ il-għaġina f'żewġ partijiet differenti. 2/3 ta 'l-għaġina se jmorru għall-qiegħ tat-torta. Il-bqija huwa fuq it-tarf. Poġġi l-għaġina mgeżwra fuq pan fond jew qali. Poġġi l-mili bis-saffi. It-tielet parti tar-ross, minbarra l-massa tal-baqta. Biċċa oħra tar-ross, quċċata bil-laħam ikkapuljat bil-basal moqli u l-bajd. Ir-ross li jibqa ', minbarra ż-żbib. Mal-butir imdewweb, ferra l-mili. 4. Agħlaq il-kejk bit-tieni għaġina tal-għaġina, ixaqqa l-bajda. Bake cake f'temperatura ta '180 grad 50-55 minuta.
Noti: 6-8