- Ħmira nadifa li taħdem malajr - 5 Grammi
- Ramel taz-zokkor - 180 Gramma
- Butir - 45 Gramma
- Bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet
- Żbib ħafif - 100 Gramma
- Dqiq tal-qamħ - 500 gramma
- Melħ - 1/4 kuċċarina
- Ħalib - 200 Millilitru
- Trab tal-kannella - 3 kuċċarini
Ħallat fl-iskutella l-ingredjenti kollha maħlula - dqiq, ħmira, zokkor u melħ. F'kontenitur ieħor, ħallat bajd, butir imdewweb u ħalib f'temperatura tal-kamra. Ħallat it-taħlita likwida bl-għaġina niexfa, għaġinaha artab u elastika. Aħna nagħtu l-għaġina li tirriżulta b'film tal-ikel u nibagħtuh għal 40-60 minuta għal post sħun. L-għaġina għandha tiżdied bejn wieħed u ieħor darbtejn. Meta tieħu 40-60 minuta, l-għaġina għandha tkun miżbugħa sew u titħalla f'post sħun għal 20 minuta oħra. L-għaġina lest hija rrumblata f'saff rettangolari ta 'ħxuna bejn 0.5-1 ċm. Till lubrika l-għaġina bil-butir imdewweb, kopert b'zokkor u kannella, fil-żbib ta 'l-ilma jagħli. Itwi l-għaġina tagħna b'roll u maqtugħ f'biċċiet madwar 2 ċm ħoxnin (bħal fir-ritratt). Aħna nkopru t-trej tal-ħami bil-karta tal-perkut, agħti l-brix tagħna fuqha. Twaħħal kull bun b'ħobż imsawwat. Qiegħed fil-forn, imsaħħan minn qabel għal 180 grad, u bake għal 25-30 minuta - sakemm il-qoxra ssir deheb. Magħmul! Aħna npoġġux te jew kafè u jgawdu :)
Noti: 12