Faqqiegħ fil-krema qarsa

1. Ipprepara l-prodotti li għandna bżonn. Il-champignons għandhom jinħaslu sewwa f'ilma kiesaħ Ingredjenti:

• Champignons - 1 Kilogramm
• Krema qarsa - 150 Gramma
• Bow - biċċa 1
• Tewm - Snien 1
• Żejt veġetali jew butir - 3 Art. mgħaref (għall-qali)
• Melħ, piżelli tal-bżar - Biex togħma

Istruzzjonijiet

1. Ipprepara l-prodotti li għandna bżonn. Il-champignons għandhom jinħaslu sewwa f'ilma kiesaħ u ftit imnixxef. Wara dan, aqta 'l-faqqiegħ fi pjanċi rqaq. 2. Il-basal huwa l-aħjar li tħares f'din id-dixx semi-anelli. Għalhekk, aħna neħħi l-basla u naqsam f'żewġ nofsijiet. Kull nofs huwa mqatta 'b'mod fin. 3. Fuq iż-żejt tal-ħxejjex friska l-faqqiegħ, li jkopri l-qali bil-għatu, fuq sħana għolja. Meta l-meraq jiġi rilaxxat, għafas l-għatu u stew sakemm il-likwidu jevapora. 4. Il-piżelli tal-bżar biex tfarrak f'mehuż. Qaxxar il-basla u mqatta 'b'mod fin. Tewm chop manwalment jew permezz tat-tewm. Ferra l-bżar bil-qawwi. fuq fry tan-nar żgħir kollha għal 10 minuti. Żid il-ħaxix fil-faqqiegħ moqli u fry sakemm il-faqqiegħ blush. 5. Neħħi l-faqqiegħ min-nirien u ferra 'saff bla xkiel ta' krema qarsa. Daqsxejn staġun bil-melħ u l-bżar u għal darb'oħra tpoġġi fuqu. Naqqas is-sħana u ħallat il-ħin kollu bl-għatu magħluq. 6. Meta l-krema qarsa tkun mgħollija, id-dixx huwa kkunsidrat lest. Iservu dan id-dixx sħun, bi patata mqaxxra u ħobż rustic.

Noti: 6-8