Il-brunġiel moqli bit-tadam
Din hija r-riċetta l-aktar sempliċi għall-brunġiel, li anke hostessa novizzi tista 'tlaħħaq magħha. Dan id-dixx jista 'jiġi servut bi platt sekondarju jew bħala snack savoury. Jekk int konfuż bil-preżenza tat-tewm (jew pjuttost, ir-riħa minnha aktar tard), tista 'tiġi sostitwita bil-mustarda jew zalza Tartar.
Ingredjenti meħtieġa:
- brunġiel - 3 pcs
- tadam - 6 pcs
- tewm - 3-5 dentikoli
- melħ - niskata
- dqiq - 2 tbsp. l.
- mayonnaise - 4 tbsp. l.
Metodu ta 'tħejjija:
- Ħasil tal-ħaxix u qoxra. Għal sinenky, sikkina għat-tindif tal-patata, u tadam biżżejjed biex titferra l-ilma jagħli għal 30 sekonda, għaddi ilma kiesaħ, u qoxra faċilment titqaxxar.
- Sinenki maqtugħ f'biċċiet tondi 1-1.5 ċm ħxuna.
- Ferra d-dqiq ġo pjanċa ċatta.
- Irrombla l-flieli fid-dqiq u fry fuq żejt tal-ġirasol minn żewġ naħat għal qoxra tad-deheb.
- Filwaqt li huma moqlija, aqta 't-tadam fl-istess tond flieli.
- Tewm, qoxra u tgħaffiġ bit-tewm jew tfaċċat b'sikkina.
- Ħallat it-tewm bil-mayonnaise u ħafif il-melħ.
- Fuq brunġiel inkaljat, arrange porzjonijiet ta 'zalza tewm, u fuq b'qatgħa ta' tadam.
Il- "brunġiel tal-faqqiegħ"
Minkejja l-isem, din ir-riċetta għall-brunġiel moqli ma tuża ebda faqqiegħ! L-illużjoni ta 'togħma aqwa tinkiseb b'sekwenza speċjali u ingredjent sigriet! Biex taqli l-brunġiel, ser ikollok bżonn madwar 40 minuta ta 'ħin liberu. Dan id-dixx se jkun apprezzat mill-membri tal-familja kollha, u l-iktar ħaġa notevoli hija li tista 'tinħażen b'mod sikur fil-friġġ għal massimu ta' ħamest ijiem, sabiex tkun tista 'timmassimizza l-pjaċir.
Ingredjenti meħtieġa:
- brunġiel - 1 kg
- basla - 1 pc.
- melħ - 1 tbsp. l.
- żejt tal-ġirasol
- Zalza tas-sojja - 4 tbsp. l.
Metodu ta 'tħejjija:
- Laħlaħ sewwa bi sponża stretta u maqtugħa f'ċangaturi żgħar tawwalin.
- Biex tneħħi t-togħma morra, poġġi l-ħxejjex fi skutella profonda, imbexxa bil-melħ, ħawwad b'idejk u ħallih għal nofs siegħa.
- F'dan iż-żmien, qatta 'l-bozza, aqtaqha biċċiet żgħar jew terġa' tfarrak ġo blender.
- Fry il-basla fiż-żejt tal-ġirasol sakemm tkun semi-trasparenti. Meta jibda kannella, itfi n-nar, ħalli l-basal f'xi qali.
- Wara 30 minuta, laħlaħ il-ħxejjex 'il barra mill-melħ f'ilma kiesaħ u dawwar ġo colander.
- Meta l-ilma jitbattal kompletament, saħħan il-qali bil-basla u ħawwlu bl-isfar.
- Meta l-biċċiet jirriżultaw li huma kulur kannella dehbi sabiħ, żid il- "ingredjent sigriet" - soy sauce! Ħawwad sew u għatu b'għatu.
- Itfi s-sħana u ħalli d-dixx jiksaħ f'kundizzjonijiet naturali.
Iservu dawn il-brunġiel moqli għandhom ikunu kesħin. Grazzi għal "languor" f'qamel bil-qoxra tas-sojja, huma jiksbu togħma delikata tal-faqqiegħ u "jqarrqu" il-blanzuni tat-togħma. Allura inti tista 'b'mod sikur jesperimentaw u jservu dan it-trattament lil dawk li ma jixbħux blu - dawn lanqas biss jafu dwar is-sostituzzjoni!