Ġobon fid-dieta tat-tfal

Matul l-introduzzjoni ta 'ikel komplementari, bosta ġenituri injettew b'mod inġustifikat il-ġobon, meta jitqies bħala prodott mhux għat-tabella tat-tfal. U mill-mod ħafna vain! Dan il-prodott siewi u utli huwa pjuttost xieraq fil-menu tal-gidjien anke sa sena, biex ma nsemmux it-tfal ta 'età akbar. X'inhu tant utli dwar il-ġobon u kif għandek tagħtih lit-tfal tiegħek?
Il-Benefiċċji tal-Ġobon
Il-ġobon huwa rikk fil-proteina, li huwa diġerit ħafna aħjar mill-proteini fil-ħalib jew ġobon cottage. It-tieni karatteristika distintiva hija l-ammont kbir ta 'kalċju (Ca), pereżempju f'varjetajiet iebsin bħal parmesan jew Russu, il-kontenut ta' kalċju jilħaq 1300 mg / 100 g Għal paragun: fil-ħalib - 120 mg / 100 g, u f'baqta - 125 mg / 100 g. Ta 'min jinnota wkoll li minħabba l-kombinazzjoni favorevoli u bbilanċjata ta' proteini u xaħmijiet fil-ġobon u l-preżenza ta 'element bħal fosfru, il-kalċju huwa assorbit perfettament mill-ġisem. Barra minn hekk, il-ġobnijiet huma sinjuri fil-vitamini A u PP, kif ukoll il-vitamini B. Għalhekk, ċertament huwa ikel prezzjuż għat-tarbija. Imma biex tinvolvi ruħha fiha, madankollu, ma ssegwix. Tinsiex li l-ġobon huwa allerġen, u l-konċentrazzjoni għolja ta 'proteina u xaħam fiha hija pjuttost tagħbija serja fuq il-ġisem tal-bniedem żgħir.

Ħin biex jittiekel ġobon
Biex it-tarbija tiġi familjari mal-ġobon huwa rakkomandat mhux qabel l-10-11-il xahar. Iż-żieda fil-konċentrazzjoni ta 'proteini ta' l-annimali li jinsabu fil-prodott tista 'toqgħod fuq il-kliewi mhux misjur tat-tarbija, u tikser ix-xogħol xieraq tagħhom. Barra minn hekk, il-ġobon fih ammont konsiderevoli ta 'xaħmijiet u imluħa, li huma diffiċli biex jiddiġerixxu mill-ġisem tat-tfal, u l-enżima tat-tames użata fir-riċetti ta' ħafna tipi ta 'ġobon jista' jkollha effett negattiv fuq il-funzjonament tal-frixa. Iktar qrib is-sena li fiha s-sistema diġestiva tat-tarbija tibda timmira: l-enzimi tal-frixa jibdew jiġu prodotti fi kwantità suffiċjenti, il-ħitan tal-musrana jeħxienu u jsiru aktar densi u għalhekk inqas suxxettibbli għall-penetrazzjoni ta 'batterji patoġeniċi fid-demm, l- immunità hija msaħħa b'mod konsiderevoli, u dan ifisser li l- il-prodott jitnaqqas b'mod sinifikanti.

Daħħal il-ġobon fid-dieta
Tibda tiekol ġobon għat-tfal għandha tkun ta '5 grammi kuljum. Sa l-età ta 'tnejn, l-ammont ta' ġobon kuljum jista 'jiżdied għal 20-30 g. Minkejja l-fatt li l-ġobon għandu għadd kbir ta' merti, m'għandux ikun preżenti fuq il-mejda tat-tfal kuljum. Huwa biżżejjed jekk il-frak jittratta ġobon 2-3 darbiet fil-ġimgħa. Huwa rakkomandat li tingħatalha filgħodu. L-enżimi diġestivi matul dan il-perjodu huma l-aktar attivi, u se jkun iktar faċli għall-korp li jassimila u jipproċessa prodott pjuttost kumpless.
Fil-ġobon hemm ħafna proteini u karboidrati, għalhekk huwa mixtieq għalihom li jissupplimentaw prodotti li f'ħafna hemm karboidrati utli - ħobż, macaroni u ħxejjex varji. Per eżempju, ħawwadhom ma 'insalati tal-ħxejjex.

L-għażla tal-ġobon
L-pedjatriċi u n-nutrizzjonisti tat-tfal jirrakkomandaw li jibdew b'varjetajiet solidi ħżiena għas-saħħa u mhux solvuti bħal Parmesan, Russu, Poshekhon, Olandiż, Maasdam, Edam, Litwan u oħrajn, u gradwalment qed jespandu l-firxa ta 'ġobon fid-dieta tat-tarbija.

Oqgħod attenzjoni speċjali għall-kontenut tax-xaħam tal-prodott. Huwa ottimali jekk huwa bejn wieħed u ieħor 36-45% fil-preparazzjoni tal-prodott jew 17-23% tal-kontenut ta 'xaħam fil-materja niexfa (bħala ġobon prodott fir-Russja u manifatturat fil-pajjiżi tas-CIS; sustanza). Kemm il-ġobon wisq xaħmi kif ukoll il-ġobon baxx ta 'xaħam għall-għalf tat-tarbija mhux tajjeb. Il-fatt hu li ammont kbir ta 'xaħam jeċċella l-fwied u frawli tal-frixa li għadu mhux immaturat, u meta l-kontenut baxx tiegħu huwa diġerit ħażin, element ta' valur - il-kalċju u n-natura naturali ta 'prodott bħal dan huwa dubjuż ħafna. Gradwalment, minn sena u nofs, il-menu tal-ġobon tat-tarbija jista 'jiġi estiż billi jiġu introdotti ġobon ħalib qares (ġobon tal-baqta) u ġobon imnaddfin (Adyghe, suluguni, Ġorġjan u oħrajn). Il-ġobon tal-ħalib tas-sħana għandu kontenut aktar baxx ta 'xaħam milli t-tames iebsin. Madankollu, mhux irrakkomandat li ddaħħalhom fid-dieta tat-tfal l-ewwel - f'tali ġobon hemm aktar melħ, u dan huwa piż addizzjonali fuq il-kliewi tat-tarbija.

Do moms bżonn ninkwetaw dwar il-fatt li l-ġobon huwa prodott ta 'kaloriji għolja? Matul l-ewwel snin tal-ħajja t-tfal jikbru b'mod attiv ħafna, jitkaxkru, jgħumu, imur ħafna - l-enerġija tintefaq fuq kollox, u għalhekk ma tistax taħseb dwar il-kontenut ta 'kaloriji tal-platti. Dak kollu li jittiekel jagħti saħħa għall-moviment, jekk, naturalment, it-tifel ikun b'saħħtu, u ma jkollux obeżità jew inklinazzjoni għalih. Iżda din id-dijanjosi hija esebita biss minn tabib.

Abbandun!
Ma joffrux il-ġobnijiet tat-tfal żgħar ta 'tip imdewweb u affumikat, minħabba li dawn il-ġobon fihom ammont akbar ta' xaħam u ħafna melħ. Ukoll, ma jagħtux lill-ġobon tat-trabi b'moffa, peress li ġobnijiet bħal dawn huma allerġeni serji ħafna. Barra minn hekk, il-ġobnijiet b'mould u ġobon artab jistgħu jikkawżaw infezzjoni bil-Listeria (batterju patoġeniku li jipprovoka mard fatali).

Huwa rakkomandat li tipposponi l-familjarità tat-tfal ma 'dawn il-varjetajiet sa 5-6 snin.

Kif Kul
F'liema forma tiekol il-ġobon, l-ewwel nett tiddependi fuq l-età tat-tarbija.

Sa 3 snin
F'dan il-perjodu huwa aħjar li toffri l-ġobon tat-trabi f'forma maħkuka bħala suppliment, li tħawwad ma 'ikel ieħor. L-aħjar "kumpanija" għal dan il-prodott b'kontenut għoli ta 'proteini u xaħam hija ikel rikk b'karboidrati bil-mod utli, per eżempju ħobż (aħjar minn ħabb sħiħ, nuħħala u żrieragħ), għaġin mill-qamħ durum, kull tip ta' ħxejjex. Iżda l-butir u l-laħam mhumiex l-aħjar għażla. Dawn l-ikel fihom infushom ħafna xaħam u proteina. Flimkien mal-ġobon, dan joħloq pressjoni wisq fuq il-kliewi, il-fwied u l-frixa tat-tarbija. Għalhekk, l-aħjar li m'għandekx tagħti l-aħjar favorit b'ħafna sandwiches bil-butir u ġobon lil tfal żgħar.

Wara 3 snin
F'din l-età, it-tarbija tista 'tiġi offruta ġobon bħala dixx separat - maqtugħ f'qatgħat żgħar, kubi u biċċiet. Barra minn hekk, li t-tarbija tkun saturata, tħejji l-ġobon, tħarreġ il-muskoli tax-xedaq u tneħħi s-snien mill-plakka.