- laħam tal-karikun - 2 Tazzi
- zokkor - 2 kikkri
- bajd - 2 biċċiet
- soda - 1 kuċċarina
- dqiq - 1 tazza
- melħ - pinch 1
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina
- kannella mitħun - 1 kuċċarina
- Xorrox tal-butir - 1 1/2 kikkra
- krema ħoxna - 1/4 tazza
- għasel - 1 st. kuċċarina
- butir imdewweb - 4 punti. mgħaref
- ilma - 1 tazza (zalza)
- zokkor abjad - 1/2 kikkra (zalza)
- dqiq - 1 Art. kuċċarina
- estratt tal-vanilla - 4 kuċċarini (zalza)
1. Preheat il-forn għal 175 grad. Sprinkle il-pan għall-ħami miż-żejt u mwarrba. Biex tagħmel pudina, ħallat il-polpa tal-persimmon biz-zokkor fi skutella kbira. Imwarrba. Jekk il-persimmon huwa kemxejn iebes, huwa aħjar li tħawwad il-polpa tal-persimmon f'likatur. 2. Aħsel il-bajd u s-soda fi skutella żgħira. Żid it-taħlita tal-bajd mat-taħlita tal-ksumun u l-fuħħar. Ħallat id-dqiq, melħ, trab tal-ħami, kannella fi skutella kbira. 3. Żid 1/4 xorrox tal-butir għal taħlita ta 'qastan. 4. Żid 1/4 tat-taħlita tad-dqiq u ħawwad sew. Kompli alternattivament iż-żieda tad-dqiq u x-xorrox tal-butir ma '1/4, waqt li tħawwad sewwa wara kull żieda. 5. Żid il-krema, l-għasel, il-butir imdewweb u ħawwad sewwa sakemm tkun bla xkiel. Ferra l-għaġina li tirriżulta fil-forma ppreparata. 6. Imsaħ tal-pudina f'forn imsaħħan minn qabel għal madwar siegħa. Meta l-pudina tkun lesta, itfi s-sħana u ħalli l-pudina fil-forn. 7. 10 minuti qabel it-tmiem tal-preparazzjoni tal-pudina, agħmel iz-zalza. Saħħan l-ilma f'tazzna żgħira. Taqbad iz-zokkor u d-dqiq flimkien, żid it-taħlita ma 'l-ilma jagħli u l-whip ma' whisk. Saħħan il-zalza għal 5 minuti, neħħi mis-sħana u ħallat bl-estratt tal-vanilla. 8. Ipprepara l-pudina b'mod ugwali u sajjar f'forn sħun għal 20 minuta.
Noti: 12