- meraq tal-lumi - 1/4 tazza
- Komin tal-qiegħ - 1 kuċċarina
- trab tal-bżar aħmar - 1 kuċċarina
- tewm - 1 snien
- żejt taż-żebbuġa - 1/2 kikkra
- melħ - - Biex togħma
- Quinoa - 1 1/2 Tazzi
- qamħ - 2 biċċiet (mazza tal-qamħ, qamħ)
- qampiena ħamra - 1 biċċa (imqatta)
- ħjara - biċċa 1 (imqatta ')
- basal aħdar - 3 biċċiet
- bżar jalapeno - biċċa 1
- weraq tal-cilantro - 1/4 Tazza
- ħass aħmar - 1 biċċa (ras)
- tadam - 2 Biċċiet (maqtugħa flieli rqiq)
- avokado - 1 biċċa
- ġir - 1 biċċa (imqatta 'biċċiet)
- żerriegħa tal-qara ħamra - 1/4 Ħġieġ (mixwi)
Ġib 2 3/4 tazzi ta 'ilma għal bojler f'taperu żgħir, żid il-quinoa u ftit melħ. Ġib għal togħlija, tnaqqas is-sħana, tkopri u issajjar sakemm l-ilma jkun assorbit, madwar 15-il minuta. Itfi n-nar, poġġi l-qlub tal-qamħ fuq nett, ikopru u ħalli joqgħod għal 5 minuti. Ħawwad il-quinoa bil-qamħ u poġġi fuq folja tal-ħami. Ħalliha tibred għal madwar 20 minuta. Fi skutella żgħira, aqbad il-meraq tal-lumi, il-kemmun, il-bżar, it-tewm, iż-żejt u l-melħ għat-togħma. Imwarrba. Ħallat il-quinoa u l-qamħ bil-bżar Bulgaru, ħjar, basal aħdar, jalapenos u cilantro u fi skutella kbira. Żid 1/2 tazza dressed imsajjar (jew aktar għat-togħma) u melħ, ħawwad. Poġġi l-weraq kbar ta 'l-insalata fuq dixx kbir. Poġġi l-insalata imsajjar fiċ-ċentru. Irranġa t-tadam, l-avokado u l-ġir madwar il-ħass fuq il-weraq. Sprinkle b'żerriegħa tal-qara ħamra. Iservu immedjatament.
Noti: 4