- kaboċċa bajda - 1 kilo
- bozza - biċċa 1
- tewm - 2 snien
- semolina - 0.5 nuċċalijiet
- Dqiq - 0,5 Ħġieġ
- Mazz ta 'xibt - 1/2 Biċċiet
- żejt veġetali għall-qali - To taste
- Pawżi tal-ħobż tal-ħobż - To taste
- Melħ u ħwawar - Għat-togħma
Ir-riċetta għall-kuklar tal-kaboċċi hija utli ħafna għal dawk li jżommu sawm. Preparazzjoni: Kaboċċa maqtugħa f'4 partijiet, imqiegħed f'panza, ferra l-ilma kiesaħ, żid il-melħ u issajjar għal 8-10 minuti. Drain l-ilma, għafas il-kaboċċa ġo colander. Għaddi l-kaboċċa permezz ta 'grinder tal-laħam u għafas likwidu żejjed. Aħsel il-basla b'mod fin, ħalli t-tewm jgħaddi mill-istampa. Imsaħ ix-xibt. Ħallat kaboċċi, basla, tewm u xibt. Żid melħ u ħwawar mit-togħma. Ħallat bid-dqiq u s-semolina. Ifforma l-imsajjar mill-massa li tirriżulta. Irrombla l-qċaċet bil-qoxra tal-ħobż u fry f'żejt veġetali sakemm iqarmeċ.
Noti: 4