Saħħan il-kutils f'Kiev Bil-kelma "cutlet" ħafna qarrejja immedjatament jibdew iżidu l-bżieq, u jekk niġu għall-ħjatat f'Kiev, allura spiss jitħalltu b'sens ta 'dispjaċir. U anke melankoniku, minħabba li dan id-dixx delikat mhuwiex faċli ħafna biex issajjar, jekk ma jkunx hemm biżżejjed esperjenza. Jekk trid fuq l-Internet tista 'ssib numru kbir ta' riċetti għal dawn il-qżieqeż, iżda ħafna minnhom huma tassew diffiċli biex iwettqu u jeħtieġu ħafna ħin. Għalhekk, iddeċidejna nuru metodu kemmxejn simplifikat ta 'tisjir f'Kiev, wara li mhaddma dan, tista' bravely u tieħu riċetti aktar kumplessi. Per eżempju - biex tagħmel il-kotba f'Kiev fuq l-għadam, b'ħafna saffi. Għalkemm diġà issa tista 'fantasize u sperimenta, billi żżid ħodor, ġobon, faqqiegħ maż-żejt tal-mili. Il-ħaġa ewlenija fit-tħejjija tal-ħjatat f'Kiev - qiegħda bil-galbu bil-mili u ssikkat il-qatgħa sewwa qabel ma taqli. Jekk ma tistax tagħmel dan, uża snien biex iġbed il-ħjatat jew sempliċement aqta 'but b'sikkina li taqta' f'biċċa flett, poġġi żejt fiha u torbot ukoll it-truf b'pumpa tas-snien. Fil-ħin, kollox se jaħdem għalik - mhux qsari Gods burn!
Ingredjenti:- Flett tat-tiġieġ 800g
- Butir 150 g
- Bajd tiġieġ 2 pcs.
- Laħam tal-ħobż 8 tbsp. l.
- Bżar iswed art 8 pinch
- Melħ 8 pinch
- Żejt tal-ġirasol raffinat tal-ġirasol 6 Għaġin. l.
- Pass 1 Biex issajjar il-kutetti f'Kiev, għandek bżonn 2 flettijiet tat-tiġieġ, 2-3 bajd, butir, qamħ tal-ħobż, żejt veġetali u ħwawar.
- Pass 2 Mill-butir biex jiffurmaw bar-cylinders twil 5-6 ċm u dijametru ta '1-1.5 ċm u mbagħad poġġihom fil-friża għal 15-il minuta.
- Stadju 3 Ħasil tal-flett tat-tiġieġ, maqtugħ f'2 nofsijiet u ripellar bil-mod, mingħajr ma ssir ħsara lill-integrità tal-laħam.
- Pass 4 Imbagħad kull melħ tal-flett u bżar fuq iż-żewġ naħat.
- Pass 5 Poġġi biċċa biċċa tal-butir fiċ-ċentru tal-flett imqatta '.
- Stadju 6 B'attenzjoni u ssikkata sewwa l-flett sabiex iż-żejt ma joħroġx meta jkun qali, u jifforma kisja tawwalija.
- Pass 7 Tbattja 2-3 bajd b'qafla u ħejjejt il-ħobż.
- Pass 8 Preheat iż-żejt veġetali f'qiegħ fil-fond. Kull qtajra tgħaddas f'ħalq, u mbagħad f'qatgħat tal-ħobż u terġa 'terġa' titkellem - dan il-ħobż iżomm il-qalba mmerraq.
- Pass 9 Fry il-kutri fuq sħana medja mid-direzzjonijiet kollha, bil-mod iduru sabiex ma ssirx ħsara lill-laħam u l-ħaruf. Saħħan sakemm kannella dehbi bla xkiel.
- Pass 10 Ktajjen lesti qabel iservu iservu fuq xugaman tal-karti biex jitneħħa l-eċċess ta 'xaħam. Iservu sew mal-ħaxix u l-patata.