- Sorbett: zokkor - 3/4 Tazzi
- ilma - 5,5 Tazzi
- għasel - 2 punti. mgħaref
- qoxra tal-lumi - 2 kuċċarini
- Meraq tal-lumi - 1 st. kuċċarina
- Ġobon Fromage Blanc - 240 Gramma
- It-tin: zokkor - 1/2 kikkra
- inbid aħmar - 2 nuċċalijiet
- klin tar-rum frisk - 2 biċċiet
- qoxra tal-lumi - 3 biċċiet (strixxi (8 ċm kull wieħed))
- it-tin - 450 gramma
Agħmel sorbett. Aqleb iz-zokkor, l-ilma, l-għasel u l-qxur tal-lumi biex jagħli f'taperu medju, waqt li tħawwad sakemm jinħall iz-zokkor. Neħħi mis-sħana u ħallieh joqgħod għal 10 minuti. Taħbit bil-meraq tal-lumi u ġobon. Ħalliha tibred kompletament. Għatti u poġġi fil-friġġ għal 4 sigħat jew matul il-lejl. Iffriża t-taħlita f'magna tal-ġelat skond l-istruzzjonijiet. Poġġi f'kontenitur kbir u friża sakemm tkun lesta, madwar siegħa (jew sa ġimgħa). Ipprepara t-tin. Sprinkle il-saucepan fuq il-pejst. Kessaħ fuq sħana medja sakemm iz-zokkor ikun ħafif tad-deheb, madwar 5 minuti. Żid l-inbid, waqt li tħawwad sakemm jinħall iz-zokkor. Żid ir-rosmarin u l-qxur tal-lumi u sajjar sakemm il-likwidu jitnaqqas bin-nofs, madwar 8 minuti. Żid it-tin u sajjar sakemm il-likwidu jeħxien u t-tin jsir artab, madwar 4 minuti. Ħallih jiksaħ mat-temperatura tal-kamra. Neħħi zkuk tar-rosmarin u tal-lumi. Iddividi s-sorbet f'6 dixxijiet, imbexxex max-xiropp minn fuq. Iservu immedjatament.
Noti: 6