Brodu fuq "Wara l-parti" Il-btajjel huma dejjem ħafna ikel grassi, fit-togħma u abbundanti. Ħafna drabi wara l-vaganzi, il-ġisem iħoss tqil, nixtieq xi ħaġa ħafifa, sħuna. Nissuġġerixxi li tħejji tali brodu ħafif ibbażat fuq il-brodu tat-tiġieġ u tal-ħxejjex. Waqt it-tisjir, il-ħxejjex u t-tiġieġ jagħtu lill-brodu t-togħmiet u l-gosti tagħhom. Il-brodu joħroġ ħafna fragranti. Flimkien ma 'għaġina ġentili tal-ġobon, dan il-brodu jappella lill-adulti u lit-tfal. Huwa se jkun fil-ħin wara abbundanza ta 'festi festivi.
Ingredjenti:- Chicken Thigh 1 pc.
- Patata 3 pcs.
- Carrot 1 pc.
- Għeruq tat-Tursin 1 pc.
- Għeruq tal-karfus 100 g
- Ilma 1500 ml
- Weraq tal-weraq 2 pcs.
- Carnation 3 pcs.
- Bżar iswed bil-piżelli 5 pcs.
- Bżar fragranti 5 g
- Basal 1 pc.
- Ġobon iebes 150 g
- Bajd tat-tiġieġ 1 pc.
- Dqiq tal-qamħ 2 tbsp. l.
- Melħ 1 g
- Trab tal-bżar iswed 0.5 g
- Pass 1 Biex tipprepara l-brodu, neħtieġu koxxa tat-tiġieġ, karrotti, għeruq tat-tursin, għerq tal-karfus, patata.
- Pass 2 Tursin, karrotti, karfus u patata biex jitnaddfu.
- Stadju 3 Poġġi l-koxxa tat-tiġieġ, il-karrotti, il-karfus, it-tursin ġol-pan bl-ilma. Melħ u sajjar għal 25 minuta.
- Pass 4 Biex tipprepara l-għaġina tal-ġobon neħtieġu ġobon, bajd tat-tiġieġ, dqiq, melħ, bżar iswed.
- Pass 5 Grate the cheese fuq grater multa.
- Pass 6 Qabbad il-ġobon u l-bajd.
- Pass 7 Żid id-dqiq.
- Stadju 8 Żid melħ, bżar. Ħawwad.
- Pass 9 Fil-bozza li twaħħal ftit imsiemer, bżar tal-bżar u piżelli bil-weraq tar-rand. Dan kollu jżid mal-brodu wara 25 minuta ta 'tisjir. Saħħan il-brodu għal 8-10 minuti oħra.
- Pass 10 Ħu l-ħaxix u l-laħam mill-brodu u tużah għal skopijiet oħra.
- Stadju 11 Ħawwad il-brodu u poġġih fuq in-nar għal darb'oħra. Bl-użu ta 'kuċċarina, ħu ammont żgħir ta' taħlita tal-ġobon u poġġiha f'bażi ta 'togħlija.
- Pass 12 Ħobż għaġina ġobon 1-2 minuti fil-brodu.
- Pass 13 Meta sservi fi tazza, poġġi 4-5 għaġiniet tal-ġobon, ferra l-brodu sħun u dekorazzjoni bil-ħodor.