- Ħall - 2 Tazzi
- Zalza tas-sojja - 1 ħġieġ
- Stock 12 Tazzi
- Żerriegħa tal-mustarda - 3 Art. mgħaref
- Melħ Kosher - 3 punti. mgħaref
- Il-bżar iswed - 1 kuċċarina
- Qronfol - 1 kuċċarina
- Kurry (trab) - 12 kuċċarina
- Kurry (trab) - 12 kuċċarina
- Cardamom (imżiewed) - 5 biċċiet
- Piżelli tal-qamħ - 4 biċċiet
- Tewm - 2 Snien
- Kannella (stikka) - 1 biċċa
- Bow - biċċa 1
- Ġinġer - 25 Gramma
- Zokkor - 12-il tazza
Il-qxur tal-kardamomja jaqta ', imqatta' bżar tat-tuffieħ bin-nofs, basla u tewm imqaxxar u maqtugħ f'biċċiet żgħar, ġinġer imqaxxar u mqatta 'b'mod fin. Ħallat l-ingredjenti kollha għajr iz-zokkor f'panza żgħira, ħallih jagħli, imbagħad ħalli għal 10 minuti oħra fuq sħana baxxa. Ixrob iz-zokkor fil-qali xott sakemm isir dlam u ssir twaħħal. IŜ-zokkor karamellizzat jiŜdied maë-zalza, issajjar il-zalza għal 5 minuti oħra fuq sħana baxxa, wara li aħna nifferkaw iz-zalza minn colander. L-ingredjenti solidi kollha miż-zalza jintremew, u l-likwidu Zalza ta 'Worcestershire jitferra fuq il-fliexken tal-vażett, imkessaħ u maħżun f'post frisk. Fil-friġġ, ix-zalzett jista 'jinħażen sa 8 xhur, imma niddubita li se jdum sakemm għalik;)
Noti: 8