- Imqatta 'jew flett ta' ħawħ - 2 Kilogrammi
- Basal - 3 Biċċiet
- Laħam affumikat (sidra, zalzett) - 150 Gramma
- Ħobż abjad - 100 Gramma
- Krema ta '10% kontenut ta' xaħam - 100 Gramma
- Dill - - Biex togħma
- Tadam tal-ħobż - 50 gramma
- Żejt veġetali - 50 millilitru
- Melħ, bżar - - Biex togħma
Niltaqgħu, din hija l-għassa tagħna. Kelli kollox - widna kienet iwweldjata mill-għadam u mir-ras, l-inseriment kien magħmul mill-parti ratba. Allura, nagħmlu l-forċer tagħna b'metodu antikwutat ippruvat - aħna jdawru l-flettijiet tal-ħut permezz ta 'grinder tal-laħam. U dan huwa laħam affumikat. Huma jduru wkoll mit-tħin tal-laħam (tista 'saħansitra tirdoppja) u żid mal-mili. Aħna nżidu mal-mimli basal imqatta 'u immellaħ fiż-żejt veġetali. Fl-aħħarnett, inżid il-ħobż abjad imxarrab bil-krema għat-tberin. Ħawwad kollox, jekk il-mili jinstabx li mhux uniformi - iwiegħed mill-ġdid. Fl-aħħar żid bużbież imqatta 'ikkapuljat, melħ u bżar. Mill-mili li tirriżulta aħna niffurmaw baqta żgħar. Huwa mixtieq - dijametru ta 'madwar 6-7 ċm, jiġifieri, tassew żgħir. Kull qċaċet huwa mqaxxar kif suppost f'qid tal-ħobż. U fry fil-żejt veġetali sakemm imsajjar - huwa madwar 5 minuti fuq kull naħa. Magħmul!
Inbejjed: 10-12