- Brodu - 50 millilitru
- Bżar u melħ - - Biex togħma
- Inbid abjad xott - 50 millilitru
- Żejt veġetali - 50 millilitru
- Majjal - 1 Kilogramm
- Dqiq - 4 Art. mgħaref
- Tewm - 4 Snien
- Chicken Egg - 4 biċċiet
- Mazz Dill - 1 biċċa
- Ġobon - 150 Gramma
1. L-aħjar għażla għall-majjal (għadam jew għonq), huwa tajjeb jekk il-laħam għandu saff irqiq ta 'xaħam. Aqta 'l-laħam f'folji rqaq, madwar ċentimetru ta' ħxuna. Fuq iż-żewġ naħat irbaħ il-laħam bil-martell ta 'l-injam. 2. Se nkunu laħmijiet immellħin tajjeb, imqaxxar, imnaddfin bit-tewm pre-mbuttat, imbexxex bl-inbid niexef abjad. Biċċa ġobon, ta 'madwar ċentimetru ħoxnin, u ftit inqas minn biċċa laħam, imqiegħed fuq il-laħam, u żid l-għenieqed tal-anell. 3. Roll meat b'rombli, agħfas it-truf b'mod strett. Ixrob il-bajd bil-bżar u l-melħ. Fid-dqiq, irridu nġeddu r-roll, niżżiltha fit-taħlita tal-bajd, irrepeti l-proċedura, is-saff tal-batter m'għandux iħalli l-ġobon joħroġ. 4. Rolls ħafif tal-qali f'żejt veġetali msaħħan minn qabel, in-nar għandu jkun b'saħħtu, it-tafal jifforma qoxra ħamra. Fuq il-folja tal-ħami npoġġu f'rombli moqlija, żid il-brodu. 5. Saħħan il-forn, daħħal folja tal-ħami fiha, u b'temperatura ta 'mija u sittin gradi, ħalliha għal madwar tletin minuta. Imbagħad nieħduha barra. Id-dixx huwa lest.
Noti: 8