Soppa bajda bir-ross Ir-ross fil-soppa għal ħafna huwa assoċjat esklussivament ma 'Harcho, u sadanittant hemm riċetti oħra ma' dan l-għelejjel taċ-ċereali. Huwa meħtieġ li tħares biss. Sa mit-tfulija, ġejna ispirat mill-utilità tas-soppa u l-ebda argument favur. Ukoll, ejja nħarsu lejn dan is-suġġett f'aktar dettall. L-ewwel, is-soppa tipprovdi lill-ġisem bis-sett meħtieġ ta 'sustanzi nutrittivi: karboidrati, xaħmijiet, proteini u vitamini. Dan jinnormalizza l-proċessi bijokimiċi. It-tieni nett, is-soppa hija dixx tad-dieta, u għalhekk utli. Naturalment, ta 'min isemmi li mhux is-sopop kollha huma ugwalment utli. Għal persuni bi gastrite, aċidità u ulċeri, mhux rakkomandat li tiekol sopop fuq brodu tax-xaħam. Dan id-dixx jikkontribwixxi għal rilaxx akbar ta 'aċidu idrokloriku. Tinsiex li l-ewwel brodu tal-laħam huwa aħjar li jingħaqad. Fiha l-fdalijiet ta 'addittivi ta' ħsara, li l-annimal kien mitmugħ.
Ingredjenti:- Ross tal-ħabba twila 100 g
- Basal 1 pc.
- Tewm 2 sinniet
- Ġobon ipproċessat 200 g
- Butir 30 g
- Bżar iswed 4 pinch
- Dill frisk 0.25 mazz
- Cilantro frisk ta '0.25 mazz
- Weraq tal-weraq 3 pcs.
- Melħ 0.5 Tsp.
- Pan ta '200 g
- Ħxejjex provencal 4 pinch
- Żejt taż-żebbuġa 1 tbsp. l.
- Pass 1 Għal din is-soppa ser ikollok bżonn: ross, basla, tewm, ġobon likwidu, butir, ħodor (ħadna kosbor u xibt), ħobż tal-bieraħ u ħxejjex ta 'Provence għall-patata.
- Stadju 2 Laħlaħ ir-ross sakemm l-ilma jsir ċar. Trasferixxi għal pan b'volum ta '1.5-2 litri. Żid l-ilma, żid weraq tar-rand u sajjar sa nofs imsajjar, madwar 10 minuti.
- Stadju 3 Qaxxar il-basla u t-tewm u qatli b'mod fin b'sikkina.
- Pass 4 Fil-qali, dewweb il-butir u fry il-basal bit-tewm sakemm deheb.
- Pass 5 Żid il-ġobon imdewweb mal-soppa u sajjar għal 2 minuti, waqt li tħawwad b'mod kostanti.
- Stadju 6 Ipprepara l-croutons. Baguette chop fi kubi medji.
- Stadju 7 Ħobż fry f'pan, staġun b'ħxejjex provencal, sprinkle biż-żejt taż-żebbuġa.
- Pass 8 Aħsel il-ħodor u ixxottahom bis-srievet. Imqatta 'b'mod fin.
- Pass 9 Żid pan tal-basal u t-tewm f'panza, żid melħ u bżar. Saħħan għal 3 minuti fuq sħana baxxa, waqt li tħawwad sewwa. Imbagħad neħħi s-soppa min-nirien. Għatti u ħalli joqgħod. Iservu b 'croutons u ħodor.